Mini Martabak Ayam Telor. Martabak Cheeseburger & Martabak Ayam Geprek ?! Baru kali ini ketemu martabak telor murah banget dan enak!!! This murtabak telur mini recipe uses ready-made spring roll pastry — perfect for those who don't have the time (or energy) to knead dough.
Karena resep martabak telor mini ini akan menggunakan kulit lumpia, maka kita harus menyiapkan terlebih dahulu bahan kulit lumpianya yakni Jom cuba buat Murtabak Ayam Mini secara homemade.
Utk membuat murtabak, pecahkan telur, pukul dan masukkan sedikit garam.
Delicious Javanese style martabak telor / telur stuffed with savory beef filling and served with a spicy tangy sauce.
Teman-teman dapat menyiapkan Mini Martabak Ayam Telor hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mini Martabak Ayam Telor!
Bahan-bahan Mini Martabak Ayam Telor
- Siapkan Kulit Martabak.
- Sediakan 250 gr tepung terigu (aku pake segitiga biru).
- Diperlukan Kurleb 100 ml air.
- Diperlukan 1 sdm mentega.
- Siapkan Minyak goreng untuk merendam.
- Dibutuhkan Isian Martabak.
- Dibutuhkan 100 gr daging ayam giling.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombay iris tipis.
- Diperlukan 3 siung bawang putih cincang.
- Siapkan 4 butir telur ayam.
- Gunakan 5 batang daung bawang prei rajang.
- Dibutuhkan 1 sdm bubuk kari.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
It is known as Martabak telor or Martabak telur or Martabak Mesir in Indonesia. Martabak or Murtabak is of Middle Eastern origin and this is the Indonesian version of it. Selamat mencoba membuat martabak telur, semoga bermanfaat. Cobain martabak telor mini ini deh, anak-anak sukaaaa banget! (emaknya juga sih 😬).
Langkah-langkah memasak Mini Martabak Ayam Telor
- Buat kulit martabak terlebih dahulu. Siapkan wadah berisi tepung terigu, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diadon hingga rata. Setelah tercampur rata, tambahkan mentega dan uleni hingga kalis..
- Setelah adonan kalis, bagi adonan sesuai selera. Disini adonan dibagi mjd 10. Bulatkan adonan dan rendam dengan minyak, minimal 2 jam..
- Untuk bahan isiannya, tumis bw putih dan bw bombay hingga layu, masukkan daging ayam giling dan tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan..
- Kocok telur dalam wadah, masukkan tumisan ayam, daun bawang rajang, bumbu kari, merica dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata..
- Ambil kulit martabak yg telah direndam minimal 2 jam, pipihkan hingga kulit melebar dan tipis, boleh dibanting2 ala abang2 martabak, tapi harus hati2 agar kulit tidak robek..
- Panaskan minyak pada wajan, perlahan2 masukkan kulit martabak yg sudah dipipihkan. Tunggu hingga kulit mulai mengeras, masukkan isian martabak, lipat kulit martabak seperti melipat amplop. Goreng hingga kuning kecoklatan menggunakan api kecil. Angkat, tiriskan dan sajikan..
- Catatan : untuk adonan kulit yg dibagi mjd 10 buah, martabak bisa dibelah menjadi 2 sebelum disajikan..
Lihat juga resep Martabak mini enak lainnya. Ya, dengan mudah kita temukan penjual martabak telur, martabak manis dan martabak mini. Cara membuat Goreng martabak telur mini dalam minyak panas. Cara membuat martabak telur: Panaskan wajan untuk membuat murtabak. Martabak telor termasuk ke dalam kuliner malam, yang biasa ditemukan di pinggir jalanan kota atau pasar - pasar malam yang biasa disandingkan dengan Saat ini martabak asin mempunyai berbagai variasi diantaranya martabak asin mini dan martabak asin isian ayam, daging, jamur, kornet atau.
