Ayam santan masak nanas anti kolesterol. Setelah mendidih masukan nanas dan santa, beri garam dan gula. Assalamu'alaikum sahabat semuaaaa Dey Cobiresep mempersembahkan menu sederhana kembali dan kali ini dengam bahan baku tempe. Nanas madu mengandung vitamin C, yang dapat menjaga kekebalan tubuh hingga menstabilkan kadar kolesterol.
Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, jangan lupa buang kulitnya.
Tumis semua bumbu halus sampai harum dan kekuningan.
Teruskan masak hingga nanas agak layu dan bumbu meresap.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam santan masak nanas anti kolesterol hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam santan masak nanas anti kolesterol!
Bahan-bahan Ayam santan masak nanas anti kolesterol
- Diperlukan 1 ekor ayam kalau saya pakai ayam petelur (ayam merah).
- Sediakan 1 buah nanas ukuran besar dipotong kecil2 seukuran ibu jari kaki.
- Gunakan Santan kelapa.saya pakai santan kara ukuran kecil 2 pcs.
- Gunakan Bumbu yang di haluskan.
- Diperlukan 3 sdm ketumbar kasar.
- Dibutuhkan Lengkuas sekitar ibu jari kaki.
- Siapkan Jahe sekitar ibu jari tangan.
- Gunakan Kunyit secukup nya.
- Gunakan Cabe merah 7 buah, saya pakai cabe burung 12 buah biar pedas.
- Gunakan 1 btg Serai.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Diperlukan Bawang merah + putih 3 siung untuk menumis.
- Siapkan Garam dan gula secukupnya sesuai selera.
Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Versi sehat sebuah masakan biasanya bisa dicapai dengan mengganti beberapa elemen di dalamnya. Misalnya mengganti daging merah menjadi daging putih - atau misalnya daging ayam pada. Namun bila dimasak dengan cara yang tepat, Anda tak perlu khawatir lagi akan hal tersebut.
Langkah-langkah membuat Ayam santan masak nanas anti kolesterol
- Potong ayam sesuai selera ukurannya lalu cuci bersih ungkep sebentar tanpa air agar lemak dan airnyya keluar lalu buang air nya.
- Goreng ketumbar dg api kecil sampai coklat dan harum lalu tumbuk sampai halus.
- Untuk bumbu yg lain setelah dikupas dan dicuci di potong halus kalau saya di caca pakai cooper manual.lalu do goreng lagi sampai layu dan harus selanjutnya tumbuh dg ketumbar yang sudah halus tadi sampai benar2 halus semua bumbu.
- Lalu tumis bawang merah dan putih sampai kecoklatan dan harus masuk kan bumbu halus tadi sampai rata selanjutnya masuk kan ayam dan nanas yang sudah di potong kecil2.
- Setelah rata baru tambah kan air 1 1/2 liter dan santan,garam dan gula lalu masak hingga ayam lunak jika air kuah sudah kering tapi ayam masih agak keras atau alot bisa ditambah kan air lagi dan masak hingga kuah sedikit kering agar bumbu dan nanas sudah meresap. Kenapa saya pakai ayam merah karna memang tekstur agak keras dan alot jd waktu memasak agak lama sehingga bumbu benarW meresap.kalau pakai ayam potong tekstur ayam cepat lembut sehingga bumbu dan nanas belum terlalu meresap di ayam..
Memang sangat sulit memisahkan santan dari kandungan lemak jenuh, yang dapat meningkatkan kolesterol tinggi. Namun, upaya ini wajib Anda lakukan agar. Masak sampai daging ayam lunak dan bumbu meresap, lalu angkat. d. Siapkan mangkuk, tata daging ayam dan potongan tomat, siram dengan kuah. e. Mungkin orang sering salah kaprah menganggap lemak tadi sebagai kolesterol, padahal itu merupakan hal yang berbeda," ujarnya.
