Bolu Jadul Kuning Telur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Bolu Jadul Kuning Telur hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Jadul Kuning Telur yuk!
Bahan-bahan Bolu Jadul Kuning Telur
- Gunakan 10 kuning telur.
- Sediakan 1/4 sdt SP.
- Dibutuhkan 120 gr gula halus (bisa juga gula pasir).
- Diperlukan 115 gr tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 35 gr tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/4 sdt baking powder.
- Siapkan 40 gr susu bubuk.
- Sediakan 120 gr mentega (lelehkan).
- Siapkan 1 sdt coklat bubuk + 1 sdm air (larutkan).
Cara memasak Bolu Jadul Kuning Telur
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega rata dan diberi tepung terigu sedikit dengan rata..
- Ayak tepung terigu, maizena, baking powder, dan susu. Campurkan kuning telur, SP, dan semua bahan ayak. Mix dengan kecepatan tinggi hingga rata dan kental..
- Sementara itu lelehkan mentega..
- Jika sudah mengental, masukkan mentega cair sedikit demi sedikit dan aduk balik dengan spatula sampai rata..
- Ambil adonan 2 sdm untuk dicampur dengan pasta cokelat (cokelat bubuk dilarutkan di dalam sesendok air hangat) untuk topping..
- Masukkan adonan utama ke dalam loyang, kemudian timpa dengan adonan cokelat. Hentakkan loyang lalu panggang di atas oven yang sudah dipanaskan sebelumnya..
- Panggang selama 20 menit dengan api besar, jika sudah terlihat cokelat di sampingnya kecilkan api sedang dan panggang 20 menit lagi. Tes tusuk untuk cek kematangan..
- Hasil bolu ini tidak mengembang tapi padat lembut dan tidak seret. 😋.
