Ayam Garam Jelita.
Teman-teman dapat menghidangkan Ayam Garam Jelita hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Garam Jelita!
Bahan Ayam Garam Jelita
- Sediakan 1 ekor ayam kampung petelur (tua dan alot), biarkan utuh.
- Siapkan 5 sm full garam.
- Dibutuhkan 2 sereh digeprek.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
- Diperlukan 4 iris jahe digeprek.
- Sediakan Bahan olesan: campurkan semuanya.
- Sediakan 3 sm minyak bawang putih.
- Diperlukan 2 sm saos tiram.
- Siapkan 2 sm kecap kikkoman (kecap asin).
- Gunakan secukupnya Kertas alumunium foil.
Cara memasak Ayam Garam Jelita
- Cuci bersih ayamnya keringkan dan tusuk², lalu beri perasan jeruk nipis. Taburkan dan olesi sekujurnya dengan garam.
- Bungkus dengan alumunium foil bersama jahe dan sereh. simpan dalam kulkas semalaman.
- Kukus dalam presto besar. Klo tidak punya presto pakai dandang juga bisa. Presto 30 menit. Klo dandang 2 - 3 jam.
- Kemudian tiriskan airnya, lalu dioven bersama alumunium foilnya jg kurleb 30 menit, 200°C.
- Keluarkan dari oven, olesi dengan kuas minyak bawang putih bersama taburan bawang putih gorengnya.
- Memang agak repot, tapi hasilnya mantap betul..
- Gong Xi, Gong Xi. Happy New Year Lunar.
