Bolu Coklat Kelapa Lembut Legit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Bolu Coklat Kelapa Lembut Legit hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Coklat Kelapa Lembut Legit yuk!
Bahan-bahan Bolu Coklat Kelapa Lembut Legit
- Dibutuhkan 4 butir telur ayam.
- Gunakan 1 butir kuning telur.
- Sediakan 15 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt Pengemulsi (SP/TBM/Ovalett).
- Siapkan 14 sdm tepung terigu (segitiga biru).
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt soda kue.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm coklat bubuk.
- Siapkan 2 sachet Kental Manis.
- Dibutuhkan 120 gram mentega.
- Diperlukan Sedikit parutan kelapa.
- Siapkan 3 sdm Chocochips (optional).
Langkah-langkah membuat Bolu Coklat Kelapa Lembut Legit
- Lelehkan mentega dan kukus parutan kelapa. Aku lelehin mentega nya sekaligus ngukus kelapa biar hemat waktu dan gas. Waktu pengukusannya kurang lebih 15 menit ya.
- Sisihkan mentega leleh & kelapa. Siapkan bahan-bahan dan panaskan oven, aku pakai oven tangkring dipanaskan dengan api sedang. Lalu mix telur, gula, dan pengemulsi dengan speed tinggi hingga telur pucat mengembang dan gula merata sempurna.
- Saat campuran telur dan gula selesai, masukan tepung terigu, tepung maizena, dan bubuk coklat dengan cara di ayak agar tidak ada yang bergerindil. Lalu masukan juga soda kue, Chocochips, Kental manis, serta parutan kelapa. Kemudian mix lagi dengan speed 2 atau 3 hingga adonan tercampur semua.
- Jika sudah tercampur, tuangkan lelehan mentega. Sisakan sedikit lelehan mentega untuk olesan loyangnya ya. Aduk balik adonan dengan spatula agar mentega merata.
- Olesi loyang dengan mentega agar tidak lengket. Lalu tuang adonan ke loyang. Hentakkan loyang sekali agar udara dalam adonan dapat keluar. Aku ngolesin mentega nya kebanyakan di loyang jadi begitu hasilnya 😂.
- Masukan loyang ke dalam oven, panggang di stage 2 dengan api sedang selama 35-40 menit, waktu pengovenannya di sesuaikan aja ya. Cek tusuk untuk mengetahui tingkat kematangannya. Selama pengovenan, loyangnya aku putar-putar setiap beberapa menit sekali karna pakai otang jadi pemanasan api ovennya tidak merata, dan harus di putar-putar agar bolu matang merata.
- Jika di coba tes tusuk dan di tusukan sudah tidak ada adonan yang menempel itu artinya bolu sudah matang. Keluarkan dari oven, biarkan dingin lalu siap di potong. Mantap di santap sebagai camilan atau teman kopi/teh.
