Bolu Gulung Motif Unyu.
Kalian dapat menghidangkan Bolu Gulung Motif Unyu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Gulung Motif Unyu!
Bahan-bahan Bolu Gulung Motif Unyu
- Sediakan Adonan motif :.
- Diperlukan 20 g tepung terigu protein rendah.
- Diperlukan 15 g tepung maizena.
- Siapkan 30 g gula pasir.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 1 sdt SP/ovalet.
- Sediakan 1 sdm Santan.
- Sediakan Pewarna makanan : (sesuai selera).
- Gunakan @ 3 tetes pewarna ungu, pink rose, kuning, hijau tua+muda, hitam.
- Diperlukan Adonan Bulu Kukus:.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Siapkan 1 butir telur utuh.
- Siapkan 100 g gula pasir.
- Sediakan 1 sdt SP/ovalet.
- Sediakan 25 ml minyak sayur.
- Diperlukan 40 ml santan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanilla bubuk.
- Siapkan 70 g tepung terigu protein rendah.
- Gunakan 15 g tepung maizena.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan Isi : selai strawberry (sesuai selera).
Cara membuat Bolu Gulung Motif Unyu
- Siapkan dan gambar motif diatas kertas baking sesuai ukuran loyang 18x18 cm (saya pakai ukuran 22 cm). Saya buat yang simple aja berupa garis-garis, jadi ga pakai contoh designnya dulu, langsung aja. Campur semua bahan adonan Motif dalam mangkok besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat..
- Bagi-bagi adonan, masing-masing beri 3 tetes pewarna pink rose, hijau tua, hijau muda, kuning, hitam dan ungu..
- Buat garis dengan arah diagonal, mulai dengan warna ungu>> hijau tua >> pink >> hijau muda >> kuning >> hitam dan seterusnya sesuai selera aja ya. Hentakan 3x, lalu kukus selama 2 menit (kukusan jangan lupa dipanaskan dulu ya). Sisihkan.
- Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata..
- Panaskan lagi kukusan. Tuang adonan putih diatas motif, hentakan beberapa kali. Lalu kukus selama 10 menit..
- Setelah matang keluarkan dari kukusan kemudian keluarkan dari loyang. Balikkan bolu dengan menggunakan loyang lebar. Bagian motif berada di bawah. Beri selai sesuai selera (kalau pakai butter cream, tunggu hangat dulu baru dioles ya). Perhatikan posisi motif saat membalikkan tadi supaya pas waktu digulung..
- Gulung pelan pelan sambil dirapatkan, tetap biarkan dalam gulungan kertas lalu diamkan dalam kulkas beberapa saat supaya set..
- Untuk adonan sisa, bikin motif suka suka, saya pakai cetakan bolu kukus mini..
- Setelah cukup set, potong-potong dengan rapi, lalu sajikan 🤗😍.
