Bolu Tape Sekat #13.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Bolu Tape Sekat #13 hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Tape Sekat #13!
Bahan Bolu Tape Sekat #13
- Dibutuhkan 225 gr mentega (royal palmia).
- Gunakan 225 gr gula pasir.
- Sediakan 250 gr tape singkong (buang sumbunya, haluskan).
- Gunakan 175 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Gunakan 25 gr susu bubuk putih.
- Dibutuhkan 5 buah putih telur.
- Sediakan 5 buah kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 1/2 sdt vanilli essence.
Cara membuat Bolu Tape Sekat #13
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan..
- Mixer mentega, vanili esence dan gula halus sampai putih kental mengembang kira2 20menit. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tape yang sudah dihaluskan. Kocok lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur satu persatu, kocok hingga rata. Ulangi sampai kuning telur habis. Masukkan tepung + baking powder + susu bubuk secara bertahap. Kocok lagi sampai rata. Sisihkan.
- Di wadah terpisah, kocok putih telur sampai kaku, jambul petruk. Jika dicolek dengan ujung jari maka adonan akan melengkung ke bawah..
- Masukkan adonan putih telur ke adonan pertama (adonan mentega) secara bertahap, aduk rata dengan teknik aduk lipat menggunakan spatula. Lakukan hingga putih telur habis. Aduk pelan2 saja dan merata, jangan berlebihan supaya tidak bantat..
- Masukkan ke dalam loyang 24x24 cm yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti. Ratakan/hentakkan dan beri sekat. Taburkan topping sesuai selera. Panggang dengan suhu 175°c selama 35-45 menit hingga matang. Tes kematangan dengan menusuk cake dengan lidi, jika sudah tidak ada yang menempel artinya cake sudah matang..
- Siap disajikan, bisa jadi ide bakulan juga loh..
