Bolu Macan Bangka.
Teman-teman dapat memasak Bolu Macan Bangka hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Macan Bangka yuk!
Bahan-bahan Bolu Macan Bangka
- Dibutuhkan 10 butir kuning telur.
- Sediakan 300 gr Margarine (sy pakai blue band).
- Dibutuhkan 100 gr Butter (sy pakai Wisman).
- Siapkan 300 gr Gula halus (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera).
- Gunakan 2 sdm Kental Manis.
- Dibutuhkan 300 gr Tepung Pro sedang (Tepung serba guna).
- Siapkan 100 gr Susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt vanilla.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 8 Putih Telur.
- Dibutuhkan Secukupnya coklat bubuk.
Cara membuat Bolu Macan Bangka
- Siapkan semua Bahan (agar tidak Ada yg terlupa), pisahkan telur antara kuning dan putihnya. Ditempat terpisah campur terigu, susu bubuk, Vanilla dan Garam kemudian ayak supaya adonan jd super lembut..
- Campur kuning telur, gula halus, kental manis, margarine dan butter. Kemudian kocok dengan speed Rendah sampai tercampur rata, setelah itu naikkan speed ke posisi sedang sampai berbusa, naikkan lagi ke posisi tinggi sampai adonan putih berjejak. Turunkan speed setahap demi setahap keposisi Rendah masukkan Tepung yg sdh diayak, campur perlahan, kemudian matikan mixer, aduk adonan dengan spatula. Sisihkan..
- Diwadah terpisah aduk putih Telur dengan mixer sampai putih telur kaku (Peak) bila dibalik tidak akan jatuh. tips, mixer dengan kecepatan rendah sampai berbusa, kemudian naikkan kecepatan ke posisi sedang, kemudian posisi tinggi, setelah peak, langsung matikan mixer..
- Masukkan putih Telur ke adonan kuning telur, aduk balik dengan spatula, Setelah tercpur rata bagi adonan menjadi dua, dengan komposisi 1/4 adonan untuk adonan coklat sisanya adonan putih..
- Masukkan ke loyang adonan putih (dengan centong sayur) kemudian tambahkan diatasnya adonan coklat (menggunakan Sendok makan) kemudian timpa diatas adonan coklat dengan adonan putih lakukan sampai adonan putih Dan coklat habis. Panggang dalam oven dengan suhu 200-230 derajat selama 40-50 menit api atas bawah (tergantung oven masing2) jangan lupa oven dipanaskan terlebih dahulu. Yes dengan tusuk sate..
- Setelah matang Keluarkan dari oven, biarkan dingin baru keluarkan dari loyang. Siap di potong dan disajikan. Selamat menikmati 😉.
