Bolu Anti seret.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Bolu Anti seret hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Anti seret yuk!
Bahan-bahan Bolu Anti seret
- Siapkan 60 gram Terigu.
- Diperlukan 50 gram Gula.
- Sediakan 3 putih telur.
- Dibutuhkan 4 kuning telur.
- Siapkan 50 gram Margarin.
- Diperlukan 100 ml Susu full cream.
- Diperlukan Susu kental manis 40gram/1sct.
Cara membuat Bolu Anti seret
- Lelehkan margarin lalu masukan tepung di api kecil.
- Setelah tercampur, masukkan susu kental manis. Aduk terus di api kecil ya. Setelah menyatu, dinginkan atau sisihkan terlebih dahulu..
- Mixer kuning telur dengan kecepatan sedang sampai berbusa. Masukkan separo gula lalu kocok sampai mengembang. Panaskan oven 200drajd selama 10 menit dengan ada rak paling bawah terisi air..
- Lalu mixer putih telur di wadah yang berbeda dengan kecepatan sedang. Ketika sudah berbusa, masukkan semua gula lalu mixer sampai mencapai soft peak sekitar 3-4menit.
- Campur perlahan kuning telur dengan bahan yang dipanaskan tadi dengan perlahan. Putar dan tuang sedikit demi sedikit setelah itu tuang juga susunya sehingga menjadi adonan agak cair. Aduk dengan cara diputar dengan spatula sehingga tercampur sempurna..
- Ambil 1/3 bagian hasil kocokan putih telur lalu aduk perlahan dengan adonan kuning telur tadi. Aduk dengan memutar agar putih telur tidak turun. Lalu ambil lg 1/3 putih telur kembali, setelah semua tercampur tuang ke wadah putih telur aduk sampai tercampur sempurna..
- Beri kertas panggang di loyang lalu tuang dengan agak tinggi agar buih-buih mulai pecah. Ratakan lalu hentak-hentakan agar gelembung keluar..
- Letakan di atas tatakan yang berisi air tadi. Panggang 160derajad selama 60menit. Atau disesuaikan dengan oven masing-masing..
- Setelah dikira sudah cukup matang dan mengembang. Keluarkan bolu lalu dinginkan. Bolunya menul kapas tapi tidak bikin seret.
