Resep: Bolu Gulung Tiga Rasa yang Renyah!

Bolu Gulung Tiga Rasa.

Sobat dapat membuat Bolu Gulung Tiga Rasa hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Gulung Tiga Rasa!

Bahan Bolu Gulung Tiga Rasa

1. Dibutuhkan 3 telur utuh.
2. Dibutuhkan 3 kuning telur.
3. Dibutuhkan 50 gram gula pasir.
4. Gunakan 1 sdt emulsifier (sy:SP 28).
5. Siapkan secukupnya Vanila essense.
6. Siapkan 50 gram tepung terigu (sy:segitiga biru).
7. Gunakan 10 gram susu bubuk (sy:Dancow).
8. Gunakan 10 gram tepung maizena (sy:Maizenaku).
9. Dibutuhkan Pasta mocca & cokelat secukupnya (sy:Red bell).
10. Dibutuhkan 75 gram butter/margarin leleh (sy:Royal Palmia).
11. Siapkan Selai stroberi untuk isian (sy:Morin).

Langkah-langkah memasak Bolu Gulung Tiga Rasa

1. Mixer dg speed tinggi telur,gula pasir,emulsifier,vanila essense sampai kental dan mengembang kira2 kurang lebih 8 menit..
2. Setelah mengembang, turunkan mixer ke speed rendah. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk sambil diayak sampai rata. Matikan mixer, lalu masukkan margarin/butter leleh, aduk balik dengan spatula sampai benar2 tercampur rata..
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri satu bagian pasta mocca, satu bagian pasta cokelat dan satu bagian adonan biarkan original dg jumlah lebih banyak dibanding adonan mocca dan cokelat..
4. Siapkan loyang ukuran 24x24, oles margarin/carlo lalu beri baking paper sebagai alas loyang. Tuang satu per satu adonan dari satu sisi ya.
5. Panggang di dalam.oven yg sudah dipanasi sebelumnya, dengan suhu 170°C selama 25 menit (disesuaikan dengan oven masing2 ya moms😊).
6. Setelah matang, keluarkan kue dg membalik loyang di atas kain bersih atau kertas roti yg lebih panjang & lebar drpd kue. Lepaskan baking paper yg masih melekat di dasar kue..
7. Bila isiannya memakai selai, bisa langsung dioles dan langsung digulung saat kue masih panas. Setelah digulung, rapatkan dengan spatula lalu puntir ujung2 kertas roti pembungkus kue dan simpan kue sebentar dalam kulkas agar set. Setelah set, buka pembungkus kue dg hati2 dan siap disajikan 😊.
8. Bila ingin memakai isian buttercream, gulung dahulu tanpa diisi buttercream agar kue bisa terbentuk. Setelah kue dingin baru bisa dibuka gulungannya dan dioles butter cream. Selamat mencoba moms 😊👍.