Bolu Tape Tabur Keju.
Kalian dapat membuat Bolu Tape Tabur Keju hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Tape Tabur Keju yuk!
Bahan-bahan Bolu Tape Tabur Keju
- Dibutuhkan kuning telur.
- Diperlukan putih telur, 4 kocok terpisah, 1 campur ke kuning.
- Sediakan gula pasir (umumnya 180-200gr, saya ga mau terlalu manis).
- Gunakan margarin, boleh 50:50 dg butter, saya Blue Band Cake Cookie.
- Siapkan tape singkong, lumatkan lalu masukkan ke margarin cair.
- Diperlukan terigu + 20gr susu bubuk + 20gr maizena.
- Siapkan sdt, cream of tartar, tbm, vanilli, double acting baking powder.
Langkah-langkah memasak Bolu Tape Tabur Keju
- Kocok putih telur, masukkan cream of tartar, cek sampai kaku, balikkan sedikit wadah kocokan, akan terlihat putih telur tidak mengalir, pisahkan.
- Kocok kuning telur, tambahkan vanilli, kocok 15mnt lalu masukkan tbm (sy lbh suka tbm di menit2 terakhir supaya mengembangnya adonan betul2 krn kocokan yang baik), setelah tbm, kocok 5mnt lagi.
- Aduk spatula, tepung bergantian dengan margarin dan lumatan tape (sudah dicairkan sebelumnya yaa dan netralkan suhunya) setelah tepung & margarin, masukkan kocokan putih telur.
- Sudah terlihat licin, masukkan dalam loyang, hentakkan beberapa kali supaya udara keluar, taburkan keju, keju sesuai selera banyaknya.
