Bolu Peuyeum Singkong.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Bolu Peuyeum Singkong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Peuyeum Singkong!
Bahan-bahan Bolu Peuyeum Singkong
- Diperlukan 300 gram tape singkong matang.
- Diperlukan 80 gr (2 sachet) kental manis.
- Gunakan 5 butir telur ayam.
- Siapkan 180 gr gula pasir (me 160 gr).
- Dibutuhkan 1 sdt SP.
- Sediakan 180 gr tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 1 sdt BP.
- Diperlukan 1 sdt Vanila bubuk.
- Diperlukan 150 gr mixed butter dan margarin, lelehkan.
- Diperlukan 50 gr kismis.
- Gunakan 1 kuning telur (untuk olesan).
Cara memasak Bolu Peuyeum Singkong
- Buang sumbu tape, lumatkan dengan garpu (kalau ingin lebih halus bisa disaring pake saringan kawat) campurkan dengan kental manis, aduk. Sisihkan. Kocok telur, Sp dan gula..
- Kocok sampai mengembang. Masukkan bertahap tape dan terigu (campur dengan BP dan Vanila bubuk) secara bergiliran. Kocok hanya sampai tercampur rata. Angkat mixer..
- Butter dan margarin leleh taruh dalam mangkuk, dinginkan lalu campur dengan sedikit adonan. Aduk rata, baru masukkan ke seluruh adonan, aduk kembali sampai tercampur rata. Tuang dalam loyang (saya pake ukuran 20x20) yang sudah di oles oleh sedikit margarin. Taburi dengan kismis..
- Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit. Tes tusuk dengan lidi keluarkan poles dengan kuning telur. Panggang lagi hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing masing. Angkat. Oles dengan sedikit margarin biar mengkilat. Dinginkan diatas rak kawat. Potong-potong, sajikan..
