Chocolate Buttercake with Chocolate Ganache (Cuma 2 Telur).
Kawan-kawan dapat memasak Chocolate Buttercake with Chocolate Ganache (Cuma 2 Telur) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chocolate Buttercake with Chocolate Ganache (Cuma 2 Telur) yuk!
Bahan-bahan Chocolate Buttercake with Chocolate Ganache (Cuma 2 Telur)
- Diperlukan 125 gram mentega (aku Royal Palmia).
- Sediakan 200 gram gula halus.
- Dibutuhkan 2 butir telur, kocok lepas.
- Diperlukan 200 gram tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Gunakan 150 ml susu cair (bisa 1 sachet susu bubuk + air).
- Diperlukan 15-30 gram cokelat bubuk.
- Siapkan Bahan Chocolate Ganache :.
- Siapkan 100 gram dark cooking chocolate.
- Gunakan 25 gram white cooking chocolate.
- Gunakan 1 sdm margarin/mentega putih/minyak sayur.
Langkah-langkah memasak Chocolate Buttercake with Chocolate Ganache (Cuma 2 Telur)
- Panaskan oven. Siapkan loyang 22x22x4 cm, olesi permukaannya dengan margarin kemudian taburi tepung tipis2. Sisihkan..
- Kocok mentega, gula halus, dan vanili hingga mengembang dan berwarna pucat..
- Masukkan telur sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan adonan mengembang..
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak bersama, bergantian dengan memasukkan susu cair. Awali dengan tepung, lalu susu, akhiri dengan tepung juga. Kocok hingga rata dengan mixer kecepatan rendah..
- Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang selama +- 30 menit (tergantung oven masing2 ya). Lakukan tes tusuk untuk cek kematangan..
- Setelah cake matang, dinginkan, lalu potong2..
- Membuat ganache: lelehkan DCC + margarin/mentega putih dengan cara di tim (double boiler). Sisihkan..
- Lelehkan WCC di tempat yang terpisah dengan teknik yang sama dengan DCC. Setelah cokelat putih leleh sepenuhnya, tuangkan ke dalam piping bag. Sisihkan..
- Last step, ambil 1 potong kue, celupkan bagian permukaan atas kue pada lelehan DCC, kemudian semprotkan WCC di atasnya untuk membuat motif. Gunakan lidi untuk mempercantik motif WCC..
- Chocolate Buttercake siap disajikan 😊.
