98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur. Bolu jadul biasanya dilapisi dengan taburan keju parut. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti tepung, telur, gula, dan lainnya. Bolu jadul cocok disajikan kapan saja.
Previous Article Bolu Kukus Sederhana (Tanpa Telur & Mixer).
Next Article Koversi Cup Ke Gram.
Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur yuk!
Bahan-bahan 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur
- Gunakan Bahan A :.
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang (me: ∆biru).
- Sediakan 1 sdt garam (me: 1/2 sdt).
- Diperlukan 1 sdt baking powder (me: BPDA merk Hercules).
- Siapkan Bahan B :.
- Siapkan 200 gr margarine/butter (me: blueband).
- Diperlukan 150 gr gula halus (me: gulpas yg diblender).
- Sediakan 4 butir kuning telur.
- Diperlukan 100 ml jus pandan+Suji (dari 10 lbr suji + 7 lbr pandan).
- Dibutuhkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Siapkan 3 sdm susu bubuk full cream.
- Dibutuhkan Bahan C :.
- Gunakan 50 gr gula halus (me: gulpas yg diblender).
- Diperlukan 4 butir putih telur.
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm coklat bubuk kualitas baik (me: bensdrop).
Tambahkan telur satu per satu bergantian. Cara Membuat Resep Bolu Panggang Irit Telur Yang Ekonomis Mudah Menggulungnya dan Tips Membuat Adonan Praktis Anti Bantat. Tetapi untuk resep bolu gulung panggang spesial atau swiss roll ini kuning dan putih telur dipakai. Jadi karena menggunakan semua bagian telur tentu lebih praktis.
Cara memasak 98. Bolu Marmer Jadul Tebal Irit Telur
- Siapkan bahan A....bahan B....bahan C nya ya....
- Campur bahan A...aduk rata.. sisihkan....
- Bahan C 👉👉 mixer dg kecepatan tinggi putih telur sampai mengembang..lalu masukkan gula halus scr bertahap (sdkt2, saya per 1 sdt)..setelah tercampur lalu masukkan air jeruk nipis...mixer lagi sampai kaku (stiff peak 👉👉 bila mangkuk mixer dibalik, kocokan putih telur tdk tumpah).. sisihkan..cuci bersih kocokan mixer utk digunakan mengaduk/mixer bahan B...
- Di wadah terpisah 🔥bahan B 👉👉 mixer dg kecepatan tinggi margarine sampai mengembang...lalu masukkan gula halus lanjut mengocok sampai lembut dan pucat..kemudian masukkan kuning telur satu per satu sambil terus di mixer sampai tercampur rata..lalu masukkan jus pandan suji, mixer terus sampai tercampur rata..terakhir masukkan susu bubuk, mixer hingga tercampur rata....
- Di dalam wadah B juga 👉👉 turunkan speed ke yg paling rendah..masukkan bahan A (tepung + baking powder + garam) secara bertahap..setelah tercampur, matikan mixer...Ini mrpk ADONAN UTAMA....
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam ADONAN UTAMA...aduk balik dg menggunakan spatula..pastikan tercampur rata....
- Ambil sebagian adonan (me: 200 gr), lalu tambahkan coklat bubuk..aduk rata...
- Siapkan loyang yg sdh diolesi margarine dan ditaburi tepung (resep asli : loyang tulban diameter 18 cm)..saya menggunakan loyang bulat diameter 22 cm yg ditengahnya diletakkan kaleng susu yg sdh diisi beras sbg pemberat, sisihkan..panaskan oven sampai suhu 160 dercel... masukkan adonan hijau & coklat scr bergantian..kemudian aduk searah jarum jam dg menggunakan lidi/garpu agar mendapatkan tekstur marmer..oven selama kurleb 45 menit (atau sesuaikan dg oven masing2 ya..).
- Karena saya memakai oven tangkring, stlh cake mengembang/naik (15 menit sblm proses mengoven selesai, ketika cake udh set jd ga bakal amblas krn pintu oven dibuka2), posisinya saya putar2 spy warna permukaannya coklat merata..setelah cake matang merata (test tusuk dg lidi/tusukan kue)..matikan otang..keluarkan cake dari oven dan dinginkan sampai benar2 dingin baru bisa dikeluarkan dr loyang & dipotong2🔥JANGAN keluarkan cake dari dlm loyang dlm keadaan panas.
- Bolu Marmer Jadul Pandan Coklat nan tebal tp irit telur siap untuk disantap dg secangkir kopi panas, nikmatnya...🤤 Alhamdulillah..😇.
Ini dia salah satu cake dengan resep Pak Sahak Pribadi yang belakangan ini jadi virus buat para penyuka baking hihihihi. Bolu jadul yang empuk dan lembut, hanya menggunakan santan dari kelapa asli pegunungan yang bisa seperti ini. Kegunaan batu marmer yang juga jarang diketahui banyak orang adalah sebagai bahan tambahan dalam pakan ternak. Ternak yang dimaksud adalah sapi perah dan juga ayam petelur. Ternak itu membutuhkan asupan kalsium yang tinggi agar bisa menghasilkan susu atau telur.
