Bacilur kuah pedas (baso aci telur). Hallo. selamat datang di Channel Youtube Dapur Sempril 😊 . . Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut, Jawa Barat. Dalam video ini, aku makan baso aci dengan kuah pedas seger.dengan Isian : Baso Aci isi jando sapi Baso Aci polos Batagor Cuanki lidah.
Baso Aci memiliki sedikit perberbedaan dengan bakso biasa.
Pada bakso biasa, umumnya semangkuk bakso berisi pentol berbahan daging sapi, tahu bakso, siomay, gorengan Untuk menyantap baso aci ini pun kalian tidak perlu harus jauh-jauh pergi ke Jawa Barat.
Nah bagi yang ingin membuat bakso aci kuah garut yang enak, kenyal dan tidak alot, berikut Bahan-bahan dan Cara Kalau tidak suka boleh di skip saja.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Bacilur kuah pedas (baso aci telur) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bacilur kuah pedas (baso aci telur)!
Bahan Bacilur kuah pedas (baso aci telur)
- Dibutuhkan Tepung tapioka (7 sdm).
- Siapkan Tepung terigu (7 sdm).
- Sediakan 60-80 ml Air panas.
- Gunakan Bubuk bawang putih (1/2 sdt).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Siapkan Telur (1 butir).
- Diperlukan secukupnya saus sambal.
- Dibutuhkan Bon cabe secukupnya (untuk rasa lebih pedas).
- Sediakan Air mineral (1 gelas tidak penuh ukuran standar) sebagai kuah.
- Gunakan secukupnya Kaldu.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Jika suka pedas boleh tambahkan bubuk cabai pedas Bon Cabe sesuai selera agar makin sedap mantap! Persiapan Membuat Seblak Kuah Pedas Gila Lengkap dengan Bumbu Resep & Cara Membuat Seblak Sosis Kerupuk Aci yang Sedap … Kebanyakan mengatakan bahwa pencinta pedas wajib mencoba Baso Aci OASE. Mendengar hal tersebut, sebagai pencinta pedas, kami pun tertarik untuk mencicipinya. "Baru pertama di Lumajang ada kedai Baso Aci, biasanya kita hanya pesan online saja dan masih ribet untuk memasak. Semangkok sajian baso aci hangat memang menggirukan.
Cara membuat Bacilur kuah pedas (baso aci telur)
- Adonan boci : campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, lalu tambahkan garam, lada, gula secukupnya dan aduk merata.
- Panaskan air 60-80 ml dan bubuk bawang putih (1/2 sdt) dan aduk merata.
- Setelah air menjadi panas, tuang perlahan/ sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung yang sudah dibumbui. Masukan air panas ke bagian tepung yang masih kering secara perlahan.
- Adonan tepung sudah tercampur merata dengan air panas, lanjutkan adonan sampai menjadi kalis (tidak begitu lengket) untuk siap dibentuk. (Nb: saat membuat adonan menjadi kalis gunakan tepung terigu untuk ditaburi dan menghilangkan lengket pada adonan tersebut).
- Setelah menjadi kalis, bentuk beberapa menjadi bentuk bulat (lebih banyak) dan bentuk pipih (untuk menjadi toping keringnya).
- Selesai membentuk adonan acinya, siapkan air untuk merebus aci yang berbentuk bulat. Panaskan air terlebih dahulu, jika hendak mendidih masukan adonan aci tersebut, rebus sampai terlihat mengapung. Setelah itu tiriskan untuk menghilangkan air rebusan.
- Siapkan minyak goreng dalam wajan, sebelum dipanaskan masukan adonan aci yang berbentuk pipih untuk digoreng. Setelah dimasukan ke dalam wajan, nyalakan api kecil saja. Tunggu sampai terlihat warna agak kecoklatan/ kering kemudian angkat dan tiriskan.
- Masukan air mineral 1 gelas tidak penuh ke dalam panci. Setelah air sudah mulai mendidih, masukan aci bulat yang sudah direbus tadi dan masukan telur (jangan diaduk lebih dulu untuk menghindari telur hancur dan menghilang). Tambahkan saos sambal, garam, gula, kaldu secukupnya bisa ditambah boncabe untuk menambah rasa pedas. Aduk perlahan sampai merata semua bumbunya (silahkan koreksi rasa sesuai selera). Setelah rasa dikira pas, matikan api dan tuang ke dalam mangkok.
- Setelah dituang ke dalam mangkok tambahkan adonan aci kering yang digoreng dan tadaaaa bacilur kuah pedas siap dinikmati ✨.
Tahukah kamu kalau baso aci memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuhmu? Selama dua tahun belakangan ini, baso aci memang menjadi salah satu makanan populer yang disukai banyak orang. Kebanyakan mengatakan bahwa pencinta pedas wajib mencoba Baso Aci Kalimanjaro. Mendengar hal tersebut, sebagai pencinta pedas, kami pun Aroma gurih kuah kaldunya mengelus hidung dan memang tak segurih dan sewangi kuah kaldu bakso khas Solo. Assalamualaikum Haii Teman Teman Semuanya, kali ini aku mau bikin Baso aci yang pedas dan bikin Nagih cara bikinnya juga.
