Bolu Marmer.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bolu Marmer hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Marmer yuk!
Bahan-bahan Bolu Marmer
- Gunakan 300 gr mentega.
- Gunakan 250 gr gula pasir.
- Gunakan 1 sdm SP.
- Sediakan 5 butir telur ayam.
- Gunakan 1 sdt vanilli bubuk/ 1 bungkus vanilli sachet.
- Siapkan 320 gr tepung terigu (saya segitiga biru).
- Gunakan 70 ml susu cair.
- Siapkan 150 gr DCC (dark compound coklat) di tim/dicairkan.
- Gunakan 1 sdm coklat bubuk.
Cara membuat Bolu Marmer
- Mentega, gula pasir dan SP di mixer sampai mengembang..
- Tambahkan satu telur lalu mixer sampai tercampur, tambah telur kedua, mixer, begitu terus sampai telur kelima..
- Tambahkan vanili dan tepung terigu yg diayak sedikit demi sedikit. Aduk balik dengan spatula, atau mixer sebentar supaya tercampur saja..
- Tambahkan susu cair, aduk balik dengan spatula..
- Ambil beberapa sendok adonan ke wadah lain untuk dicampur dengan coklat cair dan coklat bubuk menjadi adonan coklat.
- Buat bahan olesan loyang, yaitu mentega, minyak goreng dan tepung terigu, masing2 1 sdt, aduk, lalu olesi pada permukaan loyang.
- Masukkan adonan ke loyang diameter 24cm, bergantian adonan putih dan adonan coklat. Terakhir, buat pola dengan cara diputar2 dgn sumpit atau garpu. Hentakkan agar udara keluar..
- Panggang di oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, suhu 170°C, 50 menit, api atas bawah atau sesuaikan dgn oven masing2.
