Marmer Butter Cake.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Marmer Butter Cake hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Marmer Butter Cake yuk!
Bahan-bahan Marmer Butter Cake
- Sediakan 5 buah putih telur.
- Diperlukan 6 buah kuning telur.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan 8 gram tepung maizena.
- Diperlukan 15 gram coklat bubuk.
- Siapkan 160 gram gula halus.
- Gunakan 200 gram tepung terigu (Δ biru).
- Sediakan 300 gram mentega.
- Gunakan 1 saset susu bubuk (dancow putih).
Langkah-langkah memasak Marmer Butter Cake
- Pisahkan kuning dan putih telurnya, aku pecahin 1 telur trs kuningnya tak ambil pakai sendok, baru kemudian pecahin 1 telur lagi, trs ambil lagi kuningnya (jangan langsung dipecahin semua).. Sebenernya punya sih yang bwt misahin telur itu, tapi kok malah susah to pakenya, kuning telurnya suka ikut terjun bebas ke wadah 🤣🤣🤣.
- Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk dan garam di wadah (pakai spatula saja).. Terigunya kalau bergerindil di sangrai dulu, trs di ayak, baru kemudian ditimbang.. 😉.
- Masukkan mentega dan gula halus ke wadah berbeda, lalu mixer sampai mengembang (pake kecepatan tinggi).
- Turunkan speednya, masukkan kuning telurnya satu per satu, bergantian / selang seling dengan 1 sdm campuran tepung di langkah No.2.
- Masukkan putih telur di wadah berbeda, lalu mixer putih telurnya sampai kaku (putih telur jangan dimixer di awal, soalnya kalo dibiarkan terlalu lama nanti bagian bawahnya suka mencair, apalagi buat pemula kayak aku ni, lama banget tu bikin adonanya 😁 soalnya baca resepnya aja bolak balik biar meresep diotak 😆) Oiya, kalau pengaduk mixernya cuman punya sepasang, jgn lupa dicuci dulu yaa, baru kemudian dipake bwt ngemixer putih telurnya 😉.
- Masukkan putih telur bergantian / berselang seling dengan sisa campuran tepung sambil diaduk pelan pake spatula...
- Larutkan coklat bubuk dengan air panas (airnya secukupnya aja, yang penting larut).
- Ambil 1/3 adonan, taruh di wadah berbeda, beri coklat bubuk yang sudah dilarutkan tadi.. Aduk² rata...
- Tuang berselang seling antara adonan putih dengan adonan coklat (loyangnya tak oles carlo dulu).
- Kalau atasnya engga rata, digeduk²in aja loyangnya, biar adonannya rata.. Terus ngehiasnya pake sumpit atau garpu.. Ini motifnya suka² ya, ga jelas bentuk apa 😂.
- Oven selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing²).
- Aku pakai loyang kue push pan, cara nyopotnya : taruh loyang di atas mangkuk yg agak tinggi, pegang bagian kanan kiri loyang, trs tekan ke bawah...
- Luarnya udah kece badai, tapi daleme motife gagal 😂 Gapapa, yang penting enak 😎.
