Bolu Putih Telur Lembut Ga Amis.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bolu Putih Telur Lembut Ga Amis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Putih Telur Lembut Ga Amis yuk!
Bahan Bolu Putih Telur Lembut Ga Amis
- Siapkan 390 ml putih telur.
- Gunakan 220 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt emulsifier (sp/tbm/ovalet).
- Gunakan 3 sdm SKM putih.
- Dibutuhkan 200 gr mentega.
- Diperlukan 220 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 1/2 sdt vanilli bubuk.
Langkah-langkah membuat Bolu Putih Telur Lembut Ga Amis
- Lelehkan margarin, sisihkan.
- Mixer putih telur dan SP dg speed tinggi hingga sedikit mengembang. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis. Mixer trs hingga mengembang dan putih pucat. Matikan mixer..
- Masukkan tepung yg sudah dicampur dg vanilli bubuk. Mixer dg speed paling rendah sebentar saja hingga tercampur, jangan lama2 ya..
- Tuang 3sdm SKM putih ke dalam adonan, aduk rata dg spatula..
- Masukkan mentega cairnya. Aduk balik dg spatula. Ingat di tahap ini harus benar2 rata ya. Tidak boleh ada mentega yg masih blm tercampur di bagian bawah nanti bisa bantat. Tapi juga jangan lama2 ngaduknya nanti ga jadi lembut bolunya karna overmix..
- Ambil adonan sebanyak 2sendok sayur. Pisahkan di mangkok kemudian beri coklat bubuk atau pasta mocca. Kalo saya pasta mocca aja..
- Sisa adonan putihnya tuang ke loyang yg sudah dioles mentega/carlo dan dialasi kertas baking. Saya pake loyang 22*22cm. Tuang adonan mocca di atasnya dan bentuk motif dg garpu. Sengaja sy beri motif moccanya 3 lajur karna nanti mau saya potong jd 3 lajur. Ohya hentakan dl ya biar gelembung gas di dlmnya berkurang. Saya lupa step ini 😂.
- Panggang di oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 180° selama kurang lebih 30-40menit. Sesuaikan oven masing2. Tes tusuk dg bantuan tusuk gigi ya jangan lupa. Jika adonan masih menempel di tusuk giginya berati blm mateng. Ini hasilnya..
- Saya potong2 jadi 30potong. Rencana mau buat suguhan pengajian besok..
- Icip bagian pinggirnya, enyaakkk.
