Cara Memasak Soft Chiffon Pandan Putih Telur Untuk Pemula!

Soft Chiffon Pandan Putih Telur. Chiffon Putih Telur Pandan Pak Sahak Sumber Resep : Pak Sahak ( resep asli lihat di catatan-nina.blogspot.co.id ) *ada modifikasi karena jumlah putih telur. Makanan Chiffon pandan ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Kek chiffon boleh di buat dengan pelbagai perasa seperti pandan, coklat, oren, strawberi dan sebagainya terpulang kepada citarasa masing-masing.

Ciri kocokan putih telur sudah soft peak adalah ketika mikser diangkat maka unjung kocokan tampak membentuk puncak yang lemas, terkulai ke satu sisi. Coba resep praktis kue chiffon pandan klasik yang enak, sekaligus dengan mempraktikkan tips-tips di atas. Chiffon pandan adalah cake bertekstur lembut dengan harum daun pandan. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Soft Chiffon Pandan Putih Telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soft Chiffon Pandan Putih Telur!

Bahan-bahan Soft Chiffon Pandan Putih Telur

1. Dibutuhkan Bahan A:.
2. Sediakan 120 terigu pro sedang.
3. Dibutuhkan 40 gr susu bubuk.
4. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
5. Siapkan Bahan B:.
6. Sediakan 100 ml minyak goreng.
7. Sediakan 100 ml santan kental(saya pakai kara).
8. Diperlukan 50 cc air putih.
9. Dibutuhkan 1/2 SDM pasta pandan.
10. Siapkan Bahan C:.
11. Gunakan 10 butir putih telur.
12. Siapkan 1 sdt cream of tar tar/air lemon.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.
14. Diperlukan 160 gr gula pasir.
15. Gunakan Taburan:.
16. Siapkan Keju.

Kue dipanggang dengan menggunakan loyang untuk kue chiffon. Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam mangkok besar berisi tepung terigu dan bahan-bahan lainnya. Dalam mixer, masukkan putih telur dan kacau perlahan dahulu untuk hasilkan buih. Putih telur yang mengembang bisa ditandai dengan bentuk colekan  harus melengkung di ujung.

Cara memasak Soft Chiffon Pandan Putih Telur

1. Siapkan semua bahan A, B dan C..
2. Ayak semua bahan A sisihkan..
3. Campur semuan bahan B sisihkan..
4. Mixer semua bahan C kecuali gula pasir hingga berbusa. Setelah itu secara bertahap sedikit demi masukan gula pasir mixer hingga soft peak..
5. Buat lubang di tengah2 adonan A. Tuang adonan B, aduk hingga licin tak bergerindil (jangan over mix karena bisa bantat) tambahkan adonan C..
6. Aduk semua bahan yang ada di langkah 5 dengan teknik balik menggunakan soled hingga tercampur merata. Masukan pada cup 3/4 tingginya, beri taburan keju..
7. Oven 170° (sesuai oven masing2) selama 60 menit (jangan di buka tutup ovennya) terakhir lakukan tes tusuk, jika masih ada yang lengket maka belum matang, jika tidak ada yang lengket di lidi artinya sudah benar2 matang..

Pengocokan sudah terlalu kaku putih telur yang kaku jika diaduk bersama bahan lain akan menggumpal. Masukkan dalam santan dan kocak sikit dengan garfu. Dah namanya agar-agar pandan, jadi akak nak jugak pati pandan sebenar digunakan dalam resepi ni. Dalam mangkuk tu daun pandan yang kak dah tapis. Faktanya, putih telur ternyata tak kalah akan jumlah kandungan gizi, serta manfaatnya bagi kesehatan.