Bolu Marble Putih Telur. Yuk belajar ama master bolu kita "Law Thomas". Pertama tuangkan putih telur, gula pasir, sp, dan susu kental manis kedalam wadah menjadi satu, kemudian mixer semua bahan sampai. Yuk belajar ama master bolu kita "Law Thomas".
Banyak orang yang memilih untuk makan putih telur saja daripada bersama kuningnya.
Selain katanya lebih rendah kolesterol dan kalori, putih telur ayam juga sebagai sumber protein yang lebih baik.
Putih telur kaya akan protein, dan diklaim baik bagi pembentukan otot.
Kamu dapat menghidangkan Bolu Marble Putih Telur hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Marble Putih Telur yuk!
Bahan-bahan Bolu Marble Putih Telur
- Siapkan 350 ml putih telur suhu ruang.
- Siapkan 250 gr gula halus *me gula kastor.
- Diperlukan 175 gr tepung serbaguna *me segitiga biru.
- Siapkan 200 gr margarin *me blueband cake n cookies. Lelehkan.
- Gunakan 10 gr coklat bubuk *me vanhotten.
Jika anda memiliki banyak sisa putih telur yang belum digunakan, bisa dicoba untuk membuat bolu ini. Kue dengan putih dan kuning telur yang masing-masing dikocok dalam mangkuk terpisah. Tekstur kue yang dihasilkan menjadi sangat lembut, misalnya chiffon cake atau angel Sebagian besar resep bolu kukus dan cake menggunakan kuning dan putih telur yang dikocok bersamaan. Pengolahannya tak sulit, sehingga bisa dinikmati dalam bentuk makanan apa saja.
Cara membuat Bolu Marble Putih Telur
- Siapkan loyang tulban. Ukuran tulban yg saya gunakan diameter 22cm. Oles tipis dgn margarine dan taburi tepung terigu..
- Kocok putih telur sampai berbusa,lalu masukkan gula secara bertahap sedikit demi sedikit dgn high speed sampai kaku. Turunkan kecepatan, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit,kocok dgn low speed sampai tercampur rata. Sudah tercampur rata, matikan mixer..
- Tuang margarine, aduk balik perlahan dgn spatula hingga tercampur rata atau homogen.
- Bagi 2 adonan,satu bagian tambahkan coklat bubuk. Aduk rata..
- Lalu mulai di tuang kedalam loyang secara bergantian sampai adonan habis. Jangan lupa utk panaskan oven sebelumnya..
- Panggang dengan suhu 180°c selama 30 mnt atau sampai matang. Saya 50mnt. Jd di sesuaikan dgn oven masing2 ya..
Tapi, pernahkah kamu melihat telur dengan warna berbeda? Apa kamu pernah mempertanyakan apa sih bedanya telur kulit putih dan telur kulit cokelat? Mengocok putih telur langsung dengan kecepatan maksimal hanya akan menghasilkan kocokan yang volume-nya cepat turun, karena gelembung udara yang terbentuk tidak stabil sehingga mudah pecah dan turun kembali. Dalam pengocokan putih telur ini, ternyata ada tiga tahap yang dilalui, yaitu Kandungan nutrisi dalam telur. Putih telur seringkali tersisa setelah memasak.
