Bolu gulung putih telur (part 2). Hai teman memasak, kali ini saya akan berbagi cara membuat bolu gulung kukus menggunakan bahan dasar putih telur juga. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas tersendiri.
Tetapi untuk resep bolu gulung panggang spesial atau swiss roll ini kuning dan putih telur dipakai.
Jadi karena menggunakan semua bagian telur tentu lebih Cara membuat bolu gulung panggang ini sebanarnya tidak terlalu sulit.
Asalkan takaran dan bahan yang digunakan pas sesuai resep bolu.
Kalian dapat membuat Bolu gulung putih telur (part 2) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu gulung putih telur (part 2)!
Bahan-bahan Bolu gulung putih telur (part 2)
- Gunakan 200 gr putih telur.
- Dibutuhkan 95 gr gula pasir.
- Sediakan 1 sdt sp.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 1/2 sdt pasta vanilla.
- Gunakan 80 gr tepung protein rendah.
- Dibutuhkan 10 gr tepung maezena.
- Gunakan 10 gr susu bubuk.
- Gunakan 85 gr margarin/butter (lelehkan biarkan uap panas hilang).
- Dibutuhkan Pasta strawberry secukup nya.
- Siapkan Filling:.
- Gunakan Butter cream (siap pakai).
- Siapkan Coklat ceres.
Bolu panggang memang sedang disukai oleh masyarakat. Resep Bolu Putih Telur Lembut dan Tidak Seret. Bolu Gulung Putih Telur, Enak - Lembut (di oven). Yuk simak cara membuat bolu gulung kukus disini.
Cara memasak Bolu gulung putih telur (part 2)
- Panaskan oven 200dc api atas bawah.
- Mixer putih telur,sp,garam,pasta vanilla,dan masukan gula pasir bertahap,kocok sampai soft peak.
- Masukan bahan tepung terigu,susu bubuk,tepung maezena sambil di ayak,mixer dengan kecepatan paling rendah,aduk sampai rata saja jangan over mix.
- Setelah rata,masukan margarin/butter leleh,aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata.
- Tuang adonan kedalam loyang yg sudah di oles margarin dan di alasi kertas roti,sisakan kira-kira 1/8 adonan beri secukup nya pasta strawberry,tuang di atas adonan putih ratakan,buat motif hurricane, panggang sekitar 25 menit /sesuaikan suhu oven masing2.
- Angkat balikan di atas kertas minyak/baking paper,lepas kertasnya dan biarkan hingga uap panas hilang,isi dengan bahan isian sesuai selera,gulung padatkan biarkan hingga set.
- Buka bungkus nya iris sesuai selera.
Ada rasa red velvet dan juga brownies lho! Jika biasanya ketika membuat kue bolu, kita menggunakan telur yang utuh, ternyata kamu juga bisa menggunakan putih telurnya saja untuk membuat kue bolu gulung kukus yang nikmat. Cara membuat adonan bolu kukus kali ini sedikit berbeda dari yang lain, saya menggabungkan santan kental, telur dan SP untuk dimixer dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih pucat, teknik ini akan menghemat telur dan menjadikan tekstur bolu kukus menjadi sangat lembut. Bolu gulung adalah jajanan berupa cake atau roti dengan isian selain dan disajikan dalam bentuk gulungan. Resep bolu gulung dapat dicoba di sini. - Masukkan telur, kuning telur, dan gula tepung dalam wadah, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang di awal dan naikkan kecepatan.
