Bolu Air Jelita (No Mentega / Margarin dan Hanya 1 Telur).
Kamu dapat membuat Bolu Air Jelita (No Mentega / Margarin dan Hanya 1 Telur) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Air Jelita (No Mentega / Margarin dan Hanya 1 Telur) yuk!
Bahan-bahan Bolu Air Jelita (No Mentega / Margarin dan Hanya 1 Telur)
- Gunakan 1 butir telur.
- Diperlukan 10 sdm (150 gr) gula pasir.
- Siapkan 1 sdt munjung SP.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 200 ml air (harus pas takarannya).
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 2 sdm susu bubuk / santan bubuk.
- Dibutuhkan 19 sdm (200 gr) tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 3 tetes pewarna biru dan hijau.
Langkah-langkah memasak Bolu Air Jelita (No Mentega / Margarin dan Hanya 1 Telur)
- Masukan telur, gula pasir, SP, baking powder dan air, mixer hingga mengembang, putih dan kental, sekitar 13 menit..
- Tambahkan susu bubuk, tepung terigu dan vanili sambil diayak sedikit demi sedikit, mixer dengan speed rendah perlahan dan asal rata, lalu aduk balik dengan spatula. (Harus penuh perasaan ya 😁. Jangan terlalu keras mengaduk dan jangan kelamaan, nanti bolu nya ngambek)..
- Siapkan loyang ukuran 24 /25 cm (bolu sangat mengembang ketika di oven, kalau loyangnya kekecilan nanti beleber meluap), olesi tipis margarin bawahnya beri alas baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang, sisakan 2 sdm untuk melukis motif, masing-masing beri pewarna biru dan hijau..
- Ambil adonan warna biru dengan ujung sendok, buat bulatan-bulatan kecil di seluruh permukaan loyang. Lalu putar-putar dengan tusuk sate, hingga menyerupai bunga. Beri pewarna hijau untuk daun dan tangkainya dengan tusuk sate. Hentakan loyang 3x..
- Panggang selama 40-45 menit (oven harus benar-benar panas ya, kalau kurang panas nanti bolu nya matangnya lama dan amblas). Saya pakai otang, dipanaskan dulu dengan api besar selama 10 menit..
- Setelah matang, biarkan agak dingin dulu, baru keluarkan dari loyang, tangkupkan di cooling rak. Tekan bolu agak kuat, biarkan sebentar, untuk membuat pola kotak-kotak dipermukaannya. Balikan bolu, hiasi dengan white choco balls..
- Sajikan 🤗😍.
- Ini teksturnya, keliatan kan kelembutannya 😍😍😍, uhh yum yum...💙💚💛.
