Opor ayam pedas. Menikmati ketupat rasanya tak lengkap jika tak ada opor ayam pedas. Opor kali ini sedikit berbeda dengan opor yang biasa kita nikmati. Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Pedas Manis Solo ala Bango yang memiliki cita rasa beraneka ragam rempah yang sangat khas dan gurih.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Opor ayam pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Opor ayam pedas!
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Diperlukan 1/2 ekor ayam petelur.
- Dibutuhkan 800 liter santan dr 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 200 air putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 sdt gula.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan ketumbar.
- Diperlukan Merica.
- Siapkan Jinten.
- Diperlukan garam.
- Dibutuhkan 12 buah cabe keriting rebus.
- Dibutuhkan 3 buah rawit merah rebus.
- Dibutuhkan kunyit.
- Gunakan Daun salam.
- Dibutuhkan Sereh.
- Siapkan Laos.
- Gunakan jahe.
- Siapkan minyak goreng.
- Gunakan Taburan: bawang merah goreng.
Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Resep selanjutnya adalah opor ayam pedas. Opor ayam pedas sudah selesai dibuat.
Cara memasak Opor ayam pedas
- Cuci bersih ayam.haluskan bumbu lalu tumis bumbu kedalam wajan yg sudah ada minyak panasnya jgn lupa masukan sere laos dan daun jeruk daun salam sampai tercium harum..
- Masukan air 200ml tgu sampai 10menit kemudian masukan santan aduk~aduk taburi garam dan gula halus koreksi rata.tunggu sampai air bkurang dan ayam lunak.matikan kompor.ayam opor pedes siap dihidangkan dgn nasi hangat ditaburi bawang merah goreng pasti lebih nyam~nyam..
Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur.
