Greentea Brownies.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Greentea Brownies hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Greentea Brownies yuk!
Bahan Greentea Brownies
- Gunakan Bahan A (lelehkan dalam 1 wadah).
- Gunakan 60 gr butter.
- Diperlukan 100 gr white cooking chocolate.
- Sediakan 20 gr krim matcha (opsi).
- Siapkan Bahan B (ayak n campur dalam satu wadah).
- Diperlukan 50 gr terigu protein sedang.
- Siapkan 1 sdm + 1 sdt bubuk greentea.
- Diperlukan 1 sdm susu bubuk.
- Gunakan 1 sdt baking powder (opsi).
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanilla essence (opsi).
- Siapkan Bahan C (campur dalam 1 wadah).
- Diperlukan 40 gr gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan 2 butir telur.
Langkah-langkah memasak Greentea Brownies
- Lelehkan bahan A dengan metode double boiler. Sisihkan hingga mencapai suhu ruang..
- Kocok bahan C hingga gula larut saja, atau hingga mengembang pucat, kental, dan berjejak. Sesuai selera 😌.
- Masukkan bahan B, aduk secukupnya (NB : jika tidak menggunakan krim matcha, untuk menambah rasa tambahkan 1 sdt bubuk matcha lagi, jadi total bubuk matcha 1 sdm + 2 sdt).
- Dengan spatula, masukkan bahan C. Tuang dalam loyang, oven hingga matang. Jika gula tereksekusi dengan benar, akan timbul shiny crust diatasnya, yummm....
- Nb : penggunaan gula secukupnya saja ya, perhatikan juga tingkat kemanisan white chocolate dan krim matcha.. Kalo salah perhitungan, rasa greenteanya malah sirna 😅.
