Ayam Goreng Telor Asin.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Telor Asin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Telor Asin yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Telor Asin
- Gunakan 500 gram ayam potong kecil-kecil.
- Siapkan 2 sdm saus raja rasa / kecap asin.
- Siapkan 3 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 bh bawang bombay.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 2 cm jahe, parut.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh cabai merah, belah, buang isinya, potong segitiga.
- Diperlukan 4 bh cabai rawit, potong kecil-kecil.
- Gunakan 1 btr telur asin matang, ambil kuningnya, potong kotak-kotak putihnya.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Sediakan 1 bh brokoli / kembang kul, potong spring, buang batangnya, rebus sebentar dlm air mendidih 3 menit.
- Siapkan secukupnya Minyak Goreng.
Cara memasak Ayam Goreng Telor Asin
- Marinade ayam dengan saus tiram, raja rasa/kecap asin, gula, jahe parut dan 1 siung bawang putih yg dicacah kasar. Diamkan selama 10 menit..
- Selagi menunggu ayam, siapkan semua bahan-bahan seperti bawang putih cacah, bawang bombay, cabai-cabai, dan telor asin.
- Jika marinate sudah, goreng ayam dengan minyak panas sampai kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, cabai merah sampai harum dan bawang bombay layu..
- Masukkan kuning telor asin, hancurkan, aduk rata. Jika sudah, masukkan ayam, dan putih telur. Masak, aduk rata. Tambahkan bumbu secukupnya karena telur asin sudah asin..
- Masukkan kembang kul / brokoli. Aduk singkat, angkat, hidangkan makanan ke piring. Beri garnish sesuai selera.
- Enjoy.
