Resep: Ayam Tahu Telur Bumbu Bali Kekinian

Ayam Tahu Telur Bumbu Bali.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ayam Tahu Telur Bumbu Bali hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Tahu Telur Bumbu Bali yuk!

Bahan-bahan Ayam Tahu Telur Bumbu Bali

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 6 btr telur.
3. Gunakan 4 bh tahu potong 2.
4. Sediakan 2 lbr daun salam.
5. Diperlukan 2 lbr daun jeruk.
6. Diperlukan 1 btg serai.
7. Diperlukan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 bh kaldu blok.
9. Dibutuhkan 1/2-1 sdm gula pasir.
10. Siapkan 500 ml air.
11. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu Dihaluskan.
13. Siapkan 6 bh cabai merah keriting.
14. Siapkan 6 bh cabai rawit merah.
15. Diperlukan 1 buah tomat.
16. Gunakan 1/2 sdt terasi.
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
18. Siapkan 5 btr bawang merah.
19. Gunakan 3 siung bawang putih.
20. Diperlukan 2 btr kemiri.

Cara membuat Ayam Tahu Telur Bumbu Bali

1. Persiapan bahan.
2. Rebus telur lalu goreng hingga berkulit, sisihkan..
3. Tahu digoreng hingga berkulit, sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, cabai keriting, cabai rawit, kemiri, ketumbar dan terasi.
5. Tumis bumbu halus hingga harum.
6. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.
7. Masukkan ayam, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam setengah matang.
8. Tuangi air. Masak hingga air mendidih. Lalu tambahkan gula pasir, aduk rata. Koreksi rasa.
9. Masukkan telur dan tahu yg sdh digoreng, aduk rata. Masak hingga semua bumbu meresap dan matang.