Telor Bumbu Bali.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Telor Bumbu Bali hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telor Bumbu Bali yuk!
Bahan-bahan Telor Bumbu Bali
- Siapkan Bahan Utama :.
- Siapkan 1 papan tempe ukuran 10 x 20 cm.
- Gunakan 1 tahu ukuran 12 x 12 cm.
- Sediakan 8 butir telur.
- Diperlukan Bumbu Bali :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 jempol jahe.
- Sediakan 2 buah tomah merah.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 50 gram gula merah.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
Langkah-langkah memasak Telor Bumbu Bali
- Rebus dahulu telor sampai matang kemudian kupas dan goreng, sisihkan.
- Potong tahu dan tempe menjadi delapan bagian atau sesuai selera, goreng sampai matang dan sisihkan.
- Siapkan bumbu nya, haluskan semua bumbu kemudian,tumis sampai benar- benar matang, masuk kan gula, garam dan kaldu bubuk, tanda bumbu sudah matang apabila warna nya sudah merah pekat, apabila warna masih orange, tandanya bumbu belum benar-benar tanak dan masih langu.
- Bila bumbu sudah matang, tambahkan 1/2 gelas air, masak sampai mendidih, masuk kan tahu, tempe dan telor aduk rata dan biarkan sampai kuah atau airnya menyusut, angkat dan sajikan.
