Tahu Telur Balado.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Tahu Telur Balado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Telur Balado yuk!
Bahan-bahan Tahu Telur Balado
- Dibutuhkan 10 bh tahu putih kecil.
- Siapkan 3 butir telur.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 bh cabe keriting.
- Diperlukan 15 bh cabe rawit.
- Sediakan 2 bh tomat.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 150 ml air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Marinasi Tahu :.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Balado
- Belah tahu menjadi 2 bagian, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan selama 5 menit lalu goreng hingga matang berkulit..
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan dibagian luar telur..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, tomat, jahe dan kemiri sangrai..
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbunya matang..
- Masukkan air, lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir dan kecap manis, aduk rata..
- Masukkan tahu dan telur yg sudah digoreng, lalu aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata dengan tahu dan telur..
