Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali. Resep membuat telur bulat bumbu bali, silahkan di coba di rumah Semogaa Berhasil. Selamat datang di chanel Masak yuk di chanel ini berisi video resep-resep masakan dan video lainnya. Semoga dengan adanya video-video ini kita bisa membantu teman-teman yang kesulitan dengan resep.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat.
Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga.
Sobat dapat menghidangkan Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali yuk!
Bahan Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali
- Siapkan 5 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 5 pcs ati ampela ayam.
- Dibutuhkan bawang goreng kemasan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 ruas jahe geprek.
- Gunakan 1/2 gula merah (separo gula merah yg bulatan kecil).
- Siapkan saos saori saus tiram.
- Dibutuhkan sejumput garam.
- Gunakan masako rasa sapi (setengah bgks).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 bawang merah.
- Gunakan 7 bawang putih.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Dibutuhkan 8 cabe merah.
- Dibutuhkan 1 bgks terasi.
Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat. Gurihnya sajian ini akan sangat memanjakan lidah. Kehadirannya di meja makan akan membuat. Merupakan jeroan ayam, hati ampela juga dikenal kurang sehat.
Cara memasak Telur dan Ati Ampela Bumbu Bali
- Haluskan bumbu halus saya pake blender biar cepet hehe kan puasa lemes klo ngulek2 😆.
- Goreng telur dan rebus ati ampela pke garam aja (kebetulan sy punya udh di rebus dan disimpan dikulkas).
- Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus tambahkan 1 sdm saos saori (biar tambah enak sy memang lbih suka ditmbh saori) kemudian tambahkan gula jawa,sjumput garam,masako,dan masukan semua bahan tambahan (salam,sereh,jahe dan lengkuas) kemudian tumis sampai harum dan matang..(jangan lupa koreksi rasa)...jika rasanya sdh pas dan sdh harum masukan telur dan ati ampela,koleh koleh 5menit saja sampai tercampur rata dan meresap...dan sajikan.
Padahal dengan proses pengolahan dan porsi yang tepat, hati ampela bisa bermanfaat untuk kesehatan. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c. Tumis bumbu halus sebentar masukan bumbu pelengkapnya tambahkan penyedap rasa,gula jawa. Masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkeh, dan kayumanis.
