Resep: 34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi) Kekinian

34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi).

Kamu dapat memasak 34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi) yuk!

Bahan-bahan 34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi)

1. Siapkan 6 butir telur (bebas mau berapa aja/ 3-5).
2. Sediakan 2 sdt gula merah.
3. Diperlukan 5 buah daun jeruk.
4. Siapkan Bumbu Uleg:.
5. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
6. Sediakan 4 siung bawang putih.
7. Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang.
8. Gunakan 3 buah kemiri (sangrai).
9. Sediakan 5 cabe besar/10 cabe kriting.
10. Siapkan 10 cabe rawit (tergantung selera).
11. Dibutuhkan 1 sdt Garam.

Langkah-langkah membuat 34. Telur Bumbu Bali (Ceplok/Mata Sapi)

1. Ceplok semua telur (tanpa tambah garam lagi)..
2. Haluskan bumbu uleg (boleh blender).
3. Panaskan minyak 3 sdm...kalau sudah panas masukkan bumbu ulek yang sudah dihaluskan tadi. Gongso sebentar (api saya sedang aja).
4. Tambahkan gula merah, daun jeruk (jangan lupa remas-remas) dan garam..
5. Tambahkan sedikit air kurleb 100ml...koreksi rasa bisa tambahkan kaldu bubuk jika dirasa kurang (kalau saya udah pas pedas manis asem dan asin...😁)..
6. Jika sudah mendidih masukka telur yang udah digoreng tadi..
7. Masak sebentar sampai air benar-benar menyusut...hingga bumbu terserap telur. Angkat dan siap disajikan...😋.