Balado tahu telur puyuh. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap. Tahukah anda bahwa telur puyuh memiliki banyak sekali manfaatnya, diataranya Cara mengolah telur puyuh itu sangat beraneka ragam, salah satunya adalah balado telur puyuh.
Telur puyuh adalah telur yang dihasilkan oleh burung puyuh (Coturnix coturnix).
Teksturnya hampir sama dengan telur ayam biasa, hanya ukurannya saja yang jauh lebih kecil dibandingkan telur ayam maupun bebek.
Telur puyuh memiliki cangkang atau kulit berwarna putih pucat disertai motif coklat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Balado tahu telur puyuh hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado tahu telur puyuh!
Bahan-bahan Balado tahu telur puyuh
- Gunakan 1/2 kg telur puyuh.
- Diperlukan 2 tahu kotak.
- Gunakan 7 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 6 cabe kecil.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan Bubuk balado.
- Gunakan Gula, garam.
Inilah caranya mengolah resep telur balado khas Minang! Nikmat disajikan kapan saja dan tepat dipadukan dengan macam-macam menu. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
Langkah-langkah memasak Balado tahu telur puyuh
- Rebus telur puyuh smpai matang, kupas, kemudian goreng jangan terlalu garing. Iris tahu kotak2 kecil kemudian goreng setengah matang..
- Ulek bumbu2 (bawang putih, bawang merah, cabe) smpai halus. Potong tomat kecil kecil.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang telah halus dan tomat. Tunggu smpai matang. Kemudian tuang air 2-3 gelas, masukkan bubuk balado 1 sendok makan..
- Setelah air sedikit berkurang, masukkan telur puyuh dan tahu. Tambah kan gula dan garam secukupnya, aduk2. Tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap..
- Tuang d piring, balado tahu telur puyuh siap di sajikan..
Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat. Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang. Harga telur puyuh terkadang mengalami naik dan turun seperti telur ayam. Terutama pada hari-hari tertentu, misalnya lebaran dan hari besar lainnya.
