12. Ogura Zebra Cake.
Kalian dapat membuat 12. Ogura Zebra Cake hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 12. Ogura Zebra Cake!
Bahan 12. Ogura Zebra Cake
- Dibutuhkan 3 btr kuning telur.
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Gunakan 6 sdm terigu (bisa kunci biru bisa segi 3 biru).
- Dibutuhkan 4 sdm minyak goreng.
- Sediakan 4 sdm santan kental.
- Diperlukan 4 putih telur.
- Sediakan 1/4 sdt cream of tartar/garam.
- Sediakan 6 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2-3 sdm selai coklat homemade atau 1 sdm bubuk coklat.
Cara memasak 12. Ogura Zebra Cake
- Whisk rata kuning telur dg vanili bubuk, lalu masukkan terigu. Whisk rata. Masukkan minyak & santan lalu whisk sampai smooth/TDK bergerindil..
- Bagi 2 adonan kuning telur, campur salah satunya dg selai coklat/bubuk coklat..
- Mixer putih telur sampai berbusa banyak dg speed sedang. Tambahkan cream of tartar atau garam lalu naikkan ke speed tinggi. Setelah rata, sambil terus memixer, masukkan gula dlm 3 tahap. Mixer terus sampai soft peak kira-kira 5-8 menit. Matikan mixer..
- Bagi 2 putih telur/meringue. Masing-masing diaduk ke dlm adonan kuning telur dlm 3 tahap dg metode aduk balik..
- Tuang bergantian masing-masing adonan ke dlm loyang yg dialasi baking paper, tiap adonan 2 sdm..
- Banting loyang perlahan beberapa kali di meja untuk mengeluarkan gelembung udara yg terperangkap. Oven dg cara au bain marie dg suhu 180°C selama 60 menit..
- Setelah matang segera balik loyang ke cooling rack. Keluarkan cake, kelupas baking paper dg hati-hati lalu diamkan minimal 10 menit. Potong & sajikan..
- .
