Resep: #12 Chiffon Keju yang Renyah!

#12 Chiffon Keju.

Kamu dapat menghidangkan #12 Chiffon Keju hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep #12 Chiffon Keju!

Bahan-bahan #12 Chiffon Keju

1. Diperlukan Bahan A (diayak) :.
2. Diperlukan 200 gr tepung terigu.
3. Diperlukan 1 sdt baking powder.
4. Dibutuhkan 1/2 sdt soda kue.
5. Dibutuhkan Bahan B :.
6. Sediakan 7 butir putih telur.
7. Gunakan 150 gr gula castor.
8. Siapkan 1/2 sdt cream of tar-tar.
9. Diperlukan Bahan C :.
10. Siapkan Campuran bahan A.
11. Dibutuhkan 5 butir kuning telur.
12. Dibutuhkan 100 gr gula castor.
13. Siapkan 100 ml minyak sayur.
14. Dibutuhkan 125 ml air.
15. Sediakan 1 sdt ekstrak vanila.
16. Gunakan Bahan topping :.
17. Dibutuhkan 150 gr keju cheddar parut.
18. Dibutuhkan 150 gr mentega tawar.
19. Diperlukan 50 gr keju edam, parut.
20. Diperlukan pasang Alat menggunakan cetakan chiffon yang bisa dibongkar.

Langkah-langkah membuat #12 Chiffon Keju

1. Bahan B : kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukan cream of tar-tar. Kemudian masukan secara bertahap gula castor (dibagi 2 kali tahap). Kocok sampai naik mengembang dan kaku..
2. Di wadah terpisah, masukan bahan A lalu lubangi bagian tengahnya. Masukan kuning telur yg dikocok dgn whisk terlebih dahulu, lalu masukan gula, minyak, dan air. Aduk menggunakan whisk. Terakhir masukan ekstrak vanila lalu aduk sampai rata..
3. Masukan adonan putih telur secara bertahap ke adonan tepung sambil di aduk balik dengan spatula. Bagi menjadi 3 tahapan. Aduk sampai rata. Dengan spatula, scrape bagian bawah wadah agar adonan tercampur rata.
4. Tuang ke dalam cetakan chiffon yang mempunyai bolong ditengah (cetakan tidak perlu di olesi apa2). Panggang selama +-60 menit dengan suhu +-160 derajat. Lalu naikan suhu ke +-180 derajat selama +-30 menit sampai chiffon terlihat padat dan kering..
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung balikan loyang chiffon dengan bagian tengah bolongan di sangkutkan di leher botol kecap. Dinginkan. (Tahap ini sangat penting dilakukan agar chiffon tidak bantet/kempes).
6. Setelah chiffon dingin, keluarkan dari loyang dengan bantuan pisau mengelilingi sisi dalam loyang. Lalu beri topping.
7. Topping : mixer mentega dengan keju edam sampai lembut dan putih. Olesi atas chiffon dengan mentega lalu berikan keju cheddar yang sudah di parut.