Oreo Ogura Cake.
Sobat dapat memasak Oreo Ogura Cake hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oreo Ogura Cake!
Bahan-bahan Oreo Ogura Cake
- Dibutuhkan 6 pcs oreo, ambil biskuitnya saja dan hancurkan sampai halus (12 keping).
- Diperlukan 5 butir kuning telur.
- Diperlukan 1 butir telur utuh.
- Diperlukan 60 gr susu cair plain.
- Sediakan 50 gr canola oil.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 70 gr tepung pro rendah.
- Dibutuhkan 5 butir putih telur.
- Diperlukan 1/2 sdt cream tartar.
- Dibutuhkan 75 gr gula pasir.
Cara membuat Oreo Ogura Cake
- Campur kuning telur dan telur utuh aduk dengan whisk, masukkan susu, minyak aduk lagi dengan whisk. Masukkan tepung dan garam sambil disaring aduk dengan whisk. Sisihkan..
- Mixer putih telur mulai dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu masukkan cream tartar dan gula bertahap 3x sambil naikkan hingga kecepatan tinggi. Mixer hingga tahap soft peak..
- Masukkan 1/3 adonan merigue ke adonan kuning telur, aduk rata dengan whisk. Lalu masukkan kembali adonan ke adonan merigue dan aduk balik..
- Bagi 2 adonan, masukkan remah2 oreo ke salah satu adonan dan aduk balik sampai rata..
- Tuang adonan oreo ke dalam loyang yang sudah dilapisi baking paper, lalu tuang adonan lainnya ke atas adonan oreo. Ratakan permukaan atasnya..
- Panggang dengan sistem steam bake (bain marie) di suhu 150 celc (fan forced 130celc) 60-70menit..
- Keluarkan dari oven, Lepas baking paper dan dinginkan di cooling rack..
