Keto Chiffon Cake.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Keto Chiffon Cake hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Keto Chiffon Cake yuk!
Bahan-bahan Keto Chiffon Cake
- Siapkan Bahan A:.
- Sediakan 7 kuning telur.
- Gunakan 130 ml santan instan, me: klatu.
- Gunakan 50 ml minyak kelapa.
- Sediakan 70 gram tepung keto.
- Dibutuhkan 45 gram tepung almond.
- Sediakan Bahan B:.
- Gunakan 7 putih telur.
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis ata cuka apel.
- Sediakan sejumput garam.
- Diperlukan 10-20 tetes stevia drop/diabetasol, me: 12-15 tetes.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Diperlukan 1-2 sdt perisa pandan.
- Sediakan 1 sdt peres coklat java bubuk, kalau mau dibikin marble.
Langkah-langkah memasak Keto Chiffon Cake
- Bahan B: mixer putih telur sampai berbusa, lalu masukkan "gula" dan jeruk nipis/cuka apel.. mixer sampai soft peak, sisihkan.
- Bahan A: mixer kuning telur sampai kental dan mengembang seperti mayones.. tambahkan santan dan minyak kelapa, mixer rata... kecilkan speed, masukkan tepung almond dan keto sedikit demi sedikit, hingga rata.
- Aduk balik bahan A dan B sampai rata.. lalu masukkan perisa.. jika ingin tambah warna lain, ambil sebagian adonan dulu, campur masing-masing...
- Tuang di loyang, lalu panggang di oven yg sudah dipanaskan selama 40-45 menit di api sedang.. sesuaikan oven masing-masing yaa, karena saya pakai oven tangkring kompor.. lakukan tes tusuk untuk kematangannya.
- Saya pakai loyang 20cm... biasanya saya potong jadi 16... itu karbonya sekitar 1 gram kurang, hitungan resep saya tanpa bubuk coklat carb 0,7gram... kalau mau pakai 2 resep biar di loyang 20cm agak naik, bisa dipotong jadi 32 bagian....
