Fudgie Brownies (Mini).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Fudgie Brownies (Mini) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Fudgie Brownies (Mini) yuk!
Bahan-bahan Fudgie Brownies (Mini)
- Diperlukan 125 gr Dark Cooking Cokelat (DCC).
- Sediakan 115 ml Minyak Sayur.
- Diperlukan 140 gr Tepung protein sedang.
- Gunakan 2 Sdm Cokelat Bubuk.
- Diperlukan Sejumput Garam.
- Diperlukan 2 Butir Telur Utuh.
- Sediakan 200 gr Gula Halus.
- Dibutuhkan Topping sesuai selera (Saya : Almond + Meises cokelat).
Cara memasak Fudgie Brownies (Mini)
- Siapkan bahan2 terlebih dahulu.
- Lelehkan DCC dan Minyak sayur, dengan cara di tim, aduk rata, lalu biarkan dingin ±10 menit setelah di Tim....
- Selagi menunggu cokelat leleh nya dingin, kita siapkan bahan keringnya ya... Campur tepung, cokelat bubuk, dan garam (bisa diberi vanili bubuk sedikit saja bila ada (optional)) lalu ayak. Sisihkan..
- Dalam wadah agak besar (saya: bowl mixer), masukan gula halus, dan telur, lalu kocok dengan wisk, atau mixer ±1 menit saja, atau hingga gula larut..
- Setelah gula larut, masukan lelehan cokelat, lalu aduk perlahan menggunakan spatula..
- Lalu masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit, aduk² sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan yang sudah tercampur ke dalam piping bag, lalu tata papper cup mini diatas loyang, isikan adonan ke papper cup ¾ nya saja, lakukan hingga adonan habis,beri topping sesuai selera. Sementara itu panaskan oven (±15-20 menit)..
- Setelah Oven di panaskan, stabilkan di suhu 180° C, oven selama ±20 menit, api bawah saja. Setelah ±20 menit turunkan suhu ke 150 °C lalu panggang kembali selama ±10 menit (untuk hasil brownies yang kering, bila ingin yang agak basah cukup ±20 menit diawal saja)Selesai, selamat mencoba Bunda....
