Ayam Remuk.
Kalian dapat memasak Ayam Remuk hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Remuk!
Bahan Ayam Remuk
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/ayam petelur.
- Sediakan 2 liter air kelapa.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 bungkul lengkuas.
- Sediakan Rempah daun :.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Sediakan kremesan :.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Diperlukan tepung sagu.
Langkah-langkah memasak Ayam Remuk
- Presto ayam dengan air kelapa, set aside.
- Bumbu halus ditumis hingga harum, masukkan rempah daun. tumis hingga layu.
- Tuang ayam dan airsisa presto, masak hingga merasuk. seasoning denga garam, gula. Ungkep hingga bumbu merasuk.
- Angkat ayam dan dinginkan..
- Cabik daging ayam dengan tangan dan goreng.
- Kremesan : Air hasil ungkepan + telur, kocok dan tambahkan tepung sagu. aduk hingga merata. Goreng...
