Chiffon Pandan Putih Telur. Chiffon Putih Telur Pandan Pak Sahak Sumber Resep : Pak Sahak ( resep asli lihat di catatan-nina.blogspot.co.id ) *ada modifikasi karena jumlah putih telur. Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa. Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang.
Bau amis dari putih telur hi.
Sedangkan pandan chiffon cake menggunakan ekstrak pandan atau pasta pandan sebagai perasanya.
Putih telur harus dikocok hingga terbentuk soft peak (ketika alat pengocok diangkat maka ujung kocokan putih telur tampak membentuk puncak yang lemas, terkulai ke satu sisi).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Chiffon Pandan Putih Telur hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Chiffon Pandan Putih Telur!
Bahan-bahan Chiffon Pandan Putih Telur
- Sediakan 400 gr putih telur.
- Gunakan 175 gr tepung terigu protein rendah.
- Sediakan 25 gr maizena.
- Dibutuhkan 120 gr minyak makan.
- Diperlukan 130 gr santan kental.
- Sediakan 50 gr pasta pandan homemade/1 sdt pasta pandan yg dicampur air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt cream of tar tar.
- Diperlukan 170 gr gulpas.
- Sediakan topping : chocochips (bisa disesuaikan).
Chiffon Cake Pandan Putih Telur ini pas banget jadi olahan kalau kita sedang kelebihan putih telur di rumah. Tuang campuran minyak goreng, santan, dan air daun suji. Resep Kue chiffon pandan ini paling banyak disukai orang-orang lho. Karena chiffon cake ini bertekstur Kocok putih telur sampai sedikit berbusa lalu masukan air jeruk nipis, kocok sebentar dan Setelah itu campurkan adonan putih ke dalam adonan kuning telur secara bertahap ya, kalau.
Langkah-langkah memasak Chiffon Pandan Putih Telur
- Ayak tepung dan maizena, lalu campur dgn minyak, santan dan pasta pandan,aduk rata,sisihkan.
- Kocok putih telur, garam dan cream of tartar hingga setenga mengembang, lalu masukkan gulpas sedikit2 kocok hingga softpeak.
- Tuang kocokan putih telur ke adonan tepung sedikit2 hingga habis sambil diaduk balik hingga rata..
- Tuang di loyang chiffon,panggang -/+ 60m/ hingga matang dgn suhu 170°C, Keluarkan dr oven, balik loyang tunggu hingga dingin..
- Keluarkan dr loyang dan kue siap disajikan..
Chiffon coklat ketan hitam dari putih telur. Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Campur adonan tepung dengan adonan putih telur. Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon. Alasi cetakan chiffon dengan loyang persegi.
