Pandan Chiffon Putih Telur 😍. Chiffon Putih Telur Pandan Pak Sahak Sumber Resep : Pak Sahak ( resep asli lihat di catatan-nina.blogspot.co.id ) *ada modifikasi karena jumlah putih telur. Sering kebingungan memanfaatkan sisa putih telur setelah membuat kue? Salah satu yang sering saya buat adalah Chiffon Pandan Putih Telur.
Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur).
Tak cuma mudah dibuat, Chiffon Putih Telur juga pasti punya rasa super enak.
Resepi kek chiffon pandan asli ni memang gebu gebas sungguh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Pandan Chiffon Putih Telur 😍 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pandan Chiffon Putih Telur 😍!
Bahan-bahan Pandan Chiffon Putih Telur 😍
- Dibutuhkan BAHAN A (aduk rata).
- Diperlukan 110 gr tepung terigu (kunci).
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 50 gr susu bubuk.
- Dibutuhkan BAHAN B (aduk rata).
- Siapkan 100 gr minyak goreng.
- Sediakan 100 gr santan kental instant (kara).
- Gunakan 50 ml air.
- Diperlukan 1 sdt essens pandan.
- Siapkan bahan c (adonan putih).
- Diperlukan 300 gr putih telur segar.
- Diperlukan 1 sdt cream of tartar (boleh diganti 2 sdt air jeruk nipis).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan 125 gr gula pasir.
- Diperlukan TABURAN :.
- Dibutuhkan Almond.
Nak buat makan macam tu je atau nak jadikan kek pandan cheese leleh pun sesuai Jangan over beat ya. Masukkan meringue putih telur ke dalam adunan campuran Bahan B,C tadi secara sedikit demi sedikit dan kaup balik. Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Campur adonan tepung dengan adonan putih telur.
Cara membuat Pandan Chiffon Putih Telur 😍
- Siapkan semua bahan: * campur+ayak semua BAHAN A * campur semua BAHAN B sisihkan....
- Buat lubang ditengah bahan A, tuang bahan B, aduk rata dengan whisk sampai licin dan tidak bergerindil. jangan diaduk kuat-kuat karena akan berakibat cake jd bantet.
- Kurang lebih seperti ini jadinya.
- Kocok putih telur+cream of tar tar(2 sdt air jeruk nipis)+garam sampai berbusa, setelah itu mulai masukkan gula bertahap sampai 3 x. Kocok terus sampai kaku ya. tandanya wadah kocokan kalo dibalik adonan C tidak akan tumpah. Point pengocokan putih telur sangat krusial banget untuk cake ini, karena saya sendiri telah mengalami yang namanya gagal...
- Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan pasta tadi secara bertahap (3x). Adapun untuk mengaduknya dengan cara di aduk balik dengan SPATULA sampai rata, tapi jangan sampai berlebihan ya....
- Tuang diloyang khusu chiffon, kemudian taburi almond/keju diatasnya. Loyang jangan di oles apapun karena bisa ambles.
- Panggang sekitar 55 menit/sampai matang, menyesuaikan oven masing-masing yah....
- Setelah matang, segera tangkupkan/jungkirbalikkan loyang chiffon ke botol(menangkup ke bawah), biarkan sampai kurang lebih 1-2 jam, baru dipotong-potong..
- Taraaa, Pandan Chiffon pun sudah siap di santap. Chiffon ini bener-bener lembab, lembut n g bau telur. Mantappphhh...
Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon. Masukkan cream of tartar, dan gula secara bertahap sambil dikocok terus hingga kaku. Tonton langkah-langkah pembuatannya dalam video Resep Hidangan Lebaran Femina: Pandan Chiffon Cake. Pandan chiffon cake is soft, fluffy, moist and fragrant. In this recipe, the addition of coconut milk enhances its flavour.
