Cumi Goreng Telur Asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat.
Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara.
Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Cumi Goreng Telur Asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Goreng Telur Asin!
Bahan-bahan Cumi Goreng Telur Asin
- Diperlukan 200 gr cumi potong cincin.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay ukuran kecil.
- Dibutuhkan 1 butir telur asin yang sudah direbus.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 buah cabai merah.
- Diperlukan secukupnya Daun bawang.
- Sediakan Tepung goreng putri (bisa pakai sajiku).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Lada.
Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Cara membuat Cumi Crispy Telur Asin. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Cumi Goreng Telur Asin
- Balur cumi dengan tepung goreng, lalu goreng hingga kekuningan.
- Kupas telur asin, dan hancurkan.
- Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah hingga harum dan layu. Masukkan garam dan lada.
- Setelah selesai menumis, lalu masukkan saus tiram dan telur asin.
- Lalu masukkan cumi yg sudah digoreng dan aduk sampai semua tercampur..
- Terakhir masukkan daun bawang. Lalu sajikan.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Pada dasarnya telur asin bisa dijadikan beragam olahan lezat.
