Cumi goreng dengan saus telur asin. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Berbagai hasil tangkapan nelayan dijual di tempat ini. Chef Gerry memilih cumi dengan ukuran sedang untuk dimasak.
Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Saus telur asin merupakan salah satu saus yang saat ini tengah digemari banyak orang.
Kawan-kawan dapat memasak Cumi goreng dengan saus telur asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi goreng dengan saus telur asin yuk!
Bahan Cumi goreng dengan saus telur asin
- Gunakan 500 gr cumi cumi (buang tinta, tulang, dan kulit).
- Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
- Diperlukan 🦄 bahan marinasi :.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 sdt merica butir.
- Sediakan 🦄 bahan pencelup :.
- Gunakan 10 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 🦄 bahan saus :.
- Sediakan 2 butir telur asin ambil kuningnya saja.
- Gunakan 3 sdm mentega.
Teksturnya yang creamy dan rasanya yang khas telur asin membuat saus ini cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya, seperti udang, kepiting hingga. Resep Udang Goreng Saus Telur Asin. Let's Cook with Chef Billy - Cumi Masak Kluwek dan Tahu Saus Mercon -IMS. officialnetnews. Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma.
Langkah-langkah memasak Cumi goreng dengan saus telur asin
- Potong cumi cumi menjadi 5 bagian (tergantung ukuran ya bu ibu 😊 sy potong jadi 5 karna ukuran cumi yg sy beli lumayan besar).
- Haluskan bahan marinasi, lalu masukkan ke dalam cumi yg sudah di potong tadi. dan diamkan cumi selama 1 jam hingga bumbu meresap..
- Campurkan bahan pencelup kecuali telur. siapkan telur kocok lepas di wadah yg lain..
- Setelah 1 jam, ambil 1 bagian cumi lalu celup ke dalam bahan pencelup, kemudian telur, kemudian ke bahan pencelup lagi. lalu goreng cumi hingga kuning keemasan, sisihkan. (jng terlalu lama gorengnya ya bu ibu, krn cumi tidak bs di masak dalam waktu lama. akan menjadikan cumi tersebut terasa keras).
- Haluskan kuning telur puyuh, sisihkan..
- Panaskan wajan, lalu masukkan mentega. biarkan hingga setengah meleleh, kemudian masukkan kuning telur. aduk sebentar selama 1 menit. angkat lalu siram di atas cumi yg sudah di goreng tadi..
Yuk coba membuat hidangan dengan pelengkap saus telur asin yang istimewa untuk Siapkan minyak goreng secukupnya, masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif! Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho. Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi. Lumuri cumi dengan garam, merica bubuk, dan minyak wijen.
