Cumi Goreng Telur Asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat.
Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara.
Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Cumi Goreng Telur Asin hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Goreng Telur Asin yuk!
Bahan Cumi Goreng Telur Asin
- Gunakan Cumi.
- Siapkan Tepung bumbu.
- Sediakan Bawang putih.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Gunakan Cabe merah kering.
- Siapkan Telur asin [ kuning nya ].
- Siapkan Minyak goreng.
Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Cara membuat Cumi Crispy Telur Asin. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
Langkah-langkah membuat Cumi Goreng Telur Asin
- Cuci bersih cumi, potong sesuai selera..
- Balurkan penyedap rasa, merica dan jeruk nipis [ agar tidak amis ] ke cumi nya, aduk rata, biarkan meresap..
- Sesudah meresap, balurkan cumi ke dalam tepung..
- Goreng cumi sampai kuning dan garing, tiriskan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih yang sudah di cincang sampai harum, masukan cabe kering merah tumis sebentar [ api kecil ].
- Masukan kuning telor asin, hancurkan di wajan, tumis dengan bawang dan cabai hingga tekstur kuning telur basah dan berbuih..
- Masukan cumi yang sudah di goreng tepung tadi, aduk rata dan siap disajikan..
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Pada dasarnya telur asin bisa dijadikan beragam olahan lezat.
