Cumi Goreng Telor Asin.
Kalian dapat menghidangkan Cumi Goreng Telor Asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Goreng Telor Asin yuk!
Bahan Cumi Goreng Telor Asin
- Sediakan 4 ekor cumi telor.
- Siapkan 4 buah kuning telur asin.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir cabe rawit merah.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula putih.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 2 sdm minyak.
- Diperlukan 2 batang bawang daun.
- Dibutuhkan Tepung serba guna (saya pakai sasa oriental).
Langkah-langkah membuat Cumi Goreng Telor Asin
- Bersihkan cumi & potong2 seperti cincin. Taburi sedikit garam & jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Diamkan selama 15menit..
- Masukan cumi ke dlm adonan tepung bumbu serba guna (tepung dicampur air es). Lalu lumuri ke tepung serba guna sambil di remas2 agar kriuk stelah di goreng. Lalu goreng diminyak panas sampai cumi kecoklatan..
- Tumbuk 4 buah kuning telur asin sampai semua menyatu..
- Tumis bawang daun, bawang putih & cabe rawit. Setelah layu, masukan kuning telur asin. Aduk rata sampai membusa. Tambahkan garam, gula, merica. Icip2 dulu sampai rasanya pas..
- Setelah rasanya pas, masukan cumi yg sudah digoreng. Aduk hingga rata dan telur asin menyatu dgn cumi goreng. Angkat & tiriskan. Sajikan selagi panas. Cocok untuk makan siang & malam..
