Cumi Goreng Telur Asin or Fried Calamari With Salty Egg Sauce. Resep Cumi Goreng Telur Asin Yuda Bustara (Golden Squid Recipe Video) Resep Cumi Goreng Telur Asin Yuda Bustara (Golden Squid Recipe Video) Stir Fried Squid with Salted Egg (Thai Food) - Pla Meuk Phad Kai Kem ปลาหมึกผัดไข่เค็ม Crispy Salted Egg Yolk Chicken
Kebetulan ada buat telur asin sendiri pas ada bahan dada ayam.
Jika berbicara tentang telur asin alias salted egg maka ingatan kita selalu melayang ke kota Brebes di Jawa Tengah yang menjadi sentra penghasil Nah tiga bahan utama penyusun salted egg sauce sebenarnya hanyalah kuning telur asin rebus, susu cair dan mentega, sementara bahan-bahan.
Masukkan daging ayam goreng sambil aduk rata + tambahkan kaldu ayam bubuk + gula pasir secukupnya (sesuaikan dengan selera masing-masing).
Sobat dapat membuat Cumi Goreng Telur Asin or Fried Calamari With Salty Egg Sauce hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Goreng Telur Asin or Fried Calamari With Salty Egg Sauce!
Bahan Cumi Goreng Telur Asin or Fried Calamari With Salty Egg Sauce
- Diperlukan 2 ekor Cumi Jumbo.
- Sediakan 2 Buah telur asin (yang dipakai putihnya hanya 1).
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Siapkan 150 gr tepung sagu.
- Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan secukupnya lada, garam, gula.
- Siapkan 2 sdm mentega.
Saat akan mencemplungkan cumi, ayak terlebih dahulu, lalu goreng hingga crispy. Sautéed Calamari with Parsley and Garlic. Carefully add squid in a single layer, then add butter, garlic, and parsley. Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood.
Langkah-langkah memasak Cumi Goreng Telur Asin or Fried Calamari With Salty Egg Sauce
- Potong kecil-kecil 1 siung bawang putih dan rendam dalam air. Tambahkan pula garam dan lada secukupnya..
- Potong 2ekor cumi, bersihkan dalamnya, dan rendam dalam air yang telah disiapkan tadi. Tunggu sebentar sekitar 10menit..
- Siapkan 1 butir telur dan kocok. Kemudian Siapkan di piring lain campuran tepung terigu, tepung sagu dan tepung maizena..
- Panaskan penggorengan dengan minyak secukupnya (sampai cumi dapat terendam ketika digoreng)..
- Tiriskan air rendaman cumi, balut dengan telur dan campuran tepung dan goreng cumi hingga berwarna keemasan..
- Setelah berwarna keemasan, tiriskan minyaknya..
- Siapkan penggorengan lalu tambahkan mentega, masukkan bawang putih, daun bawang, dan cabai. Tunggu hingga wangi..
- Masukkan telur asin yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula, lada secukupnya..
- Masukkan cumi yang sudah digoreng tadi dan tuangkan air yang dicampur sagu agar mengental..
- Aduk-aduk hingga tercampur. Dan Fried Calamari With Salty Egg Sauce is ready to serve!.
Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis. Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada. Ada yang familiar sama calamari nggak? Lumuri cumi dengan tepung bumbu, celupkan putih telur, lumuri lagi dengan tepung bumbu.
