Cumi goreng telor asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Masakan dengan telur asin masih hits banget nih!
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Teman-teman dapat menghidangkan Cumi goreng telor asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi goreng telor asin yuk!
Bahan Cumi goreng telor asin
- Diperlukan 500 gram cumi ukuran sedang.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 buah kuning telor asin.
- Sediakan 1 buah cabai merah ukuran sedang.
- Gunakan sedikit air.
- Diperlukan secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Siapkan 1 bungkus tepung bumbu serbaguna (saya pakai tepung mendoan).
- Diperlukan 1 buah telor.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 3 sdm air.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara. Resep Udang Goreng Saus Telur Asin.
Langkah-langkah memasak Cumi goreng telor asin
- Bersihkan cumi. Buang tinta, mata dan kulit hitamnya. Lalu potong sesuai selera (kalau saya kurang suka bentuk cincin hehe)..
- Kocok telur tambahkan sedikit garam, lalu masukkan cumi 1 per 1 dan gulirkan kedalam tepung serbaguna lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan..
- Masukkan minyak goreng. Tumis bawang putih dan irisan cabai merah, masak hingga harum..
- Larutkan kuning telor asin dengan sedikit air aduk sampai tidak ada yang menggumpal. Lalu masukkan kedalam tumisan bawang putih dan cabai. Tambahkan sedikit garam dan lada. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata sampai agak mengental..
- Lalu masukkan cumi goreng tepung, aduk perlahan sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan dengan nasi panas :).
- Selamat menikmati 😊.
Let's Cook with Chef Billy - Cumi Masak Kluwek dan Tahu Saus Mercon -IMS. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis. Tumis bawang putih dan cabai hijau sampai harum. Resep sambal goreng cumi asin untuk berlanjut ke halaman berikutnya. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood.
