Tempura Cumi Telur Asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Video ini sebagai pelengkap Kartu Resep TEMPE HIENAK TELUR ASIN yang sudah kami bagikan.. .
Lelehkan mentega dengan api kecil, lalu masukan kuning telur sambil terus di aduk agar tidak gosong.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Teman-teman dapat menghidangkan Tempura Cumi Telur Asin hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tempura Cumi Telur Asin yuk!
Bahan-bahan Tempura Cumi Telur Asin
- Gunakan 1/2 kg cumi segar.
- Diperlukan 3 btr telur asin.
- Dibutuhkan (d ambil merahnya saja).
- Siapkan 50 cc air panas.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 1 ruas jahe cincang.
- Sediakan 7 buah cabe kering potong2.
- Dibutuhkan 100 gr tepung tapioka.
- Gunakan 100 gr tepung tempura.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica halus.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Tempura (天ぷら、天麩羅、天婦羅, daging gorengan) atau tenpura adalah makanan Jepang berupa makanan laut, sayur-sayuran, atau tanaman liar yang dicelup ke dalam adonan berupa tepung terigu dan kuning telur yang diencerkan dengan air bersuhu dingin lalu digoreng dengan minyak goreng. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Cara memasak Tempura Cumi Telur Asin
- Cuci bersih cumi. potongg bulat. tiriskan..
- Masukan cumi ke dalam tepung sagu. bersikan cumi, buang kulitnya.
- Siapkan tepung tempura. di bagi dua, sebagian d larutkan dengan air dan sebagian biarkan kering. masukan cumi ke dalam tepung tempura kering. kemudian masukan ke dalam tepung basah. goreng sampai kecoklatan.
- Siapkan saus telur asin. merah telur asin di hancurkan. beri air panas. tambahkan gula. aduk.
- Panaskan penggorengan. masukan minyak goreng satu sendok makan. goreng jahe sampai keluar wangi. masukan bawang putih dan cabe kering. setelah wangi masukan telur. masukan merica aduk sampai berkurang airnya.
- Masukan cumi aduk aduk dengan saus telur asin. siap dihidangkan. tambahkan bawang putih goreng dan wijen untuk taburan di atas..
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda. Hewan yang memiliki tentakel dan mengeluarkan tinta berwarna hitam ini memiliki tekstur yang kenyal. Hampir semua restoran seafood memiliki pilihan olahan cumi dalam menunya. Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif!
