Resep: Cumi Telur Asin Legit dan Nikmat!

Cumi Telur Asin. Lihat juga resep Cumi Saos Telur Asin enak lainnya. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara.

Jadi, bagian putih telurnya tidak dipakai ya. Pokoknya dijamin Anda dan keluarga bakalan jatuh cinta pada masakan ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Sobat dapat membuat Cumi Telur Asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Telur Asin yuk!

Bahan-bahan Cumi Telur Asin

1. Dibutuhkan 250 gram cumi (cuci bersih lalu potong bulat).
2. Sediakan 1 bgkus tepung krispy.
3. Diperlukan 2 kuning telur asin matang.
4. Diperlukan 2 sdm mentega.
5. Diperlukan 1 buah bawang bombay.
6. Siapkan Daun bawang.
7. Diperlukan Jeruk nipis.
8. Sediakan Gula, garam.

Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Lihat juga resep Cumi goreng tepung saos telur asin enak lainnya. Saus telur asin adalah salah satu saus favorite saya.

Langkah-langkah memasak Cumi Telur Asin

1. Cuci bersih dan potong cumi berbentuk bulat lalu berikan perasan air jeruk nipis n sedikit garam,.
2. Buat cairan tepung dari 3 sdm tepung krispi, diwadah lain siapkan tepung krispy.
3. Celupkan cumi kedalam cairan tepung lalu balurkan cumi kedalan adonan tepung kripsi yg kering, lakukan sampai cumi habis,.
4. Panaskan minyak lalu goreng cumi hingga krispy, angkat dan tiriskan.
5. Haluskan kuning telur asin, iris tipis daun bawang.
6. Panaskan 2sdm mentega lalu masukkan daun bawang dan tumis hingga harum.
7. Setelah harum masukkan kuning telur yg telah dihaluskan, aduk rata hingga berbusa lalu tmbahkan sedikit air,.
8. Bumbui dgn sedikit gula, lalu masukkan cumi krispy lalu campur hingga rata,,.
9. Tes rasa,, krn kuning telur udah asin jd gak prlu ditmbahkan garam yaa,,.

Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho. Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi cumi crispy dengan telur asin ini. Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali!