Cumi Telor Asin Simple. Resep cara membuat Udang Bumbu Telur Asin simple dan mudah. . . Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini.
Yaitu cumi-cumi berukuran kecil yang memiliki rasa asin dan kering.
Sehingga untuk memasaknya Bunda harus merebus atau merendam cumi sotong dengan air panas terlebih dahulu.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Cumi Telor Asin Simple hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Telor Asin Simple!
Bahan Cumi Telor Asin Simple
- Sediakan 1/2 kg cumi. (Stelah di bersihkan dan d potong beratnya nyusut).
- Diperlukan 1 buah Jeruk limau.
- Siapkan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan Garam & Merica bubuk.
- Diperlukan Adonan Tepung.
- Gunakan 8 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdt soda kue.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdm totole / kaldu bubuk lain.
- Dibutuhkan 1 sdm bawanf putih bubuk.
- Diperlukan 1 sdt oregano bubuk.
- Siapkan Air es (untuk cemplungan sebelum tepung).
- Dibutuhkan Bumbu salted egg.
- Gunakan 1 sdm margarin.
- Dibutuhkan 1 bks royco salted egg.
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik. Merdeka.com - Berbicara tentang telur, siapa sih yang nggak tau telur asin. Telur yang terbuat dari telur bebek ini memiliki rasa gurih dan asin yang tentu saja memanjakan lidah penikmatnya. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas.
Cara memasak Cumi Telor Asin Simple
- Bersihkan cumi, beri perasaan jeruk limau agar tdk amis. Potong2 sesuai selera..
- Marinasi cumi yg telah di potong dengan lada, garam dan saos tiram Siapkan tepung kering..
- Siapkan air es, taruh cumi d air es lalu tepung lalu air es lagi lalu tepung, kocok2 ulangi sampai di rasa tepungnya cukup tebal. Siapkan minyak panas..
- Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning ke emasan..
- Lelehkan margarin, masukkan bumbu salted egg, aduk rata. Cemplungkan cumi yg telah di goreng. Oseng sebentar sampai rata. Angkat dan sajikan. Jika tdk terlalu suka asin, bs d tmbhkan sedikit gula pasir dan 1 sdm susu uht agar lbh cair bumbu salted eggnya..
Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit. Masakan dengan telur asin masih hits banget nih!
