Cumi telur asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang.
Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia.
Kalian dapat memasak Cumi telur asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi telur asin yuk!
Bahan Cumi telur asin
- Diperlukan 3 ekor cumi.
- Dibutuhkan 1 telur asin.
- Dibutuhkan secukupnya Susu full cream plain.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Gunakan 2 bawang putih.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 4 cabe rawit merah.
- Gunakan secukupnya Garam, gula.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng saus telur asin antara lain Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit.
Langkah-langkah membuat Cumi telur asin
- Potong cumi sekitar 2 cm (kalo kekecilan nnti bakal tambah kecil waktu di tumis) oia cuminya marinasi dengan garam dan lada, diamkan 5 menit di kulkas lalu lumuri campuran tepung bumbu. Lalu potong dadu bawang bawangan dan rajang bawang daun dan cabe juga. Kalo semua bahan ready, siapin telur asinnya trus lumatkan dengan susu, lumat semua isi telur asinnya ya, soalny mubazir kalo kuning aja wkwk.
- Goreng cumi tepungnya dulu ya, kalo udah kecoklatan tumis bawang merah, putih dan cabe. Kalo udah harum siram deh dengan telur asin yg dilumat dengan susu. Kalo udah meletupmeletup di kuali koreksi rasa dengan garam dan gula. Udah pas baru deh masukin daun bawang. Tumis lg sampe aroma telur asinnya kecium, baru deh angkat. Happy cooking sist!.
Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
