Cumi Kriuk Telur Asin. #thesungkarsfamily #sungkarsfamily #shireenwisnu #kiairwan #mamahmasak #papamamahmasak #adamhawwa assalamulaikum gaes, udah lama nihh kita ngga bikin konten. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Cumi Kriuk Telur Asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Kriuk Telur Asin yuk!
Bahan Cumi Kriuk Telur Asin
- Diperlukan 500 gr cumi.
- Gunakan 3 btr telur asin (kuningnya saja).
- Siapkan 5 btr bawang putih.
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay.
- Diperlukan 2 bh cabe rawit.
- Sediakan 2 bh cabe merah.
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna.
- Gunakan Tepung terigu.
- Gunakan Gula, garam, merica.
- Diperlukan Minyak utk menumis.
Menyebut olahan telur asin kekinian tak lengkap tanpa salted egg fish skin. Sesuai namanya, camilan ini berupa kulit ikan goreng dengan balutan bumbu Sementara bumbu telur asinnya terasa manis gurih karena ditambahkan gula pasir. Ada pula potongan daun kari dalam bumbu telur asin sehingga. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Cara membuat Cumi Kriuk Telur Asin
- Cuci bersih cumi, potong-potong lalu beri asam garam.
- Buat adonan bumbu basah dan bumbu kering dari campuran tepung bumbu serbaguna dan tepung terigu.
- Balurkan cumi dalam adonan basah terlebih dahulu kemudian adonan kering. Goreng dalam minyak panas..
- Rajang halus bawang dan cabe.
- Rebus telur asin, ambil kuningnya saja, dan haluskan kasar.
- Tumis cabe dan bawang, lalu masukkan telur asin. Tambahkan garam, gula dan merica, koreksi rasa..
- Masukkan cumi, masak hingga matang dan sajikan..
Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Telur asin yang umumnya menggunakan telur bebek memiliki kandungan gizi yang banyak. Protein merupakan kandungan gizi utama yang ada di dalam telur asin.
